for Health, Happiness and Future
BIO ART NYCとは?

BIO ARTS NYC, INC.の事業コンセプトは「食と健康に関する教育」。
ニューヨークに本拠を置き、日本と米国の架け橋に、主に「食」や「健康」に関する情報、コンテンツ、サービス、プロダクトを創造・提供する企業です。
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ホリスティック・ヘルスの学校(Institute for Integrative Nutrition)で、週末クラスのスタッフとして生徒さんをサポートする仕事をしています。

ホリスティック・ヘルスの基本となるのが「人はひとりひとり違う=Bio Individuality」という考え方。性別、年齢はもちろん、祖先、出身地、血液型、代謝率など、すべてにおいて個人差があることを前提にアプローチします。

(参考)ホリスティック・ヘルスとは?

この学校には世界各国のさまざまな食・健康理論を持つ著名なゲスト・スピーカーがやってきますが、「Bio Individualiry」を前提にしているので、午前中には「野菜中心に食べなさい」という方が来たかと思えば、午後には「肉や牛乳をしっかり採りなさい」という方が来る…という具合に、「どっちを信じればいいの!?」と、ちょっと混乱してしまうような授業が行われます。

でも、同じ理論が全ての人に当てはまるということはあり得ないので、私は、この講義はとても有意義かつユニークだと思っています。

<今週のゲスト・スピーカー>
Sally Fallon
A nationally known nutrition researcher and community activist, she is the author of Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition. She is also the founding president of the Weston A. Price Foundation for Wise Traditions in Food, Farming, and the Healing Arts.

Harville Hendrix, PhD and Helen LaKelly Hunt, PhD
Co-creators of Imago Relationship Therapy, Hendrix is the author of the NY Times best seller, Getting the Love You Want: A Guide for Couples and Hunt is the author of Faith and Feminism. Their partnership and collaboration has resulted in nine books on intimate relationships and parenting.

Neal Barnard, MD(写真)
He is the founder of the Physicians Committee for Responsible Medicine, an organization in which doctors and laypersons work together for compassionate and effective medical practices, research, and health promotion. PCRM promotes preventative medicine and has led the way in reforms of federal nutrition policies.

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