for Health, Happiness and Future
BIO ART NYCとは?

BIO ARTS NYC, INC.の事業コンセプトは「食と健康に関する教育」。
ニューヨークに本拠を置き、日本と米国の架け橋に、主に「食」や「健康」に関する情報、コンテンツ、サービス、プロダクトを創造・提供する企業です。
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全米最大級の邦字媒体『U.S.Frontline』にて、東日本大震災特別レポートとして、「鉄人・森本氏がホスト~一流シェフによる復興支援ディナー in NY」を執筆しました。

震災直後から、シェフをはじめ日本食業界各社・団体から「日本復興支援のために何かしよう」という声が持ち上がりました。料理の鉄人・森本シェフが音頭を取り、全米の名だたるレストランから20名近いシェフ、食品や食周り製品のディストリビューター、NPO団体らが一丸となってこのイベントを創り上げてくれました。

当日は、VIP80席を含む350席が完売。売上は一晩で10万ドル以上になり、全て寄付されるそうです…関係者や参加者をはじめ、とても多くの人の温かい気持ちが伝わり、胸が熱くなりました。


全米の日本食グローサリーストアやレストラン、書店などでピックアップしていただくことができます。米国にお住まいの方はぜひ手にとってご覧ください。

オンライン版でも読むこともできますので、ぜひご覧ください。記事は16ページに掲載されています。

★カフェグローブ連載記事にも「豪華スターシェフ陣による日本復興支援チャリティー・ディナー」として速報を掲載しました。

●過去の執筆実績
食や健康、環境、ライフスタイルなどを専門に執筆しています

●これまで「U.S.Frontline」で執筆した記事

2011年5月5日号特集「世界が認める和食のチカラ~スターシェフが語る魅力~」
2011年4月20日号特集「大津波は去っても…東日本大震災・余波」にて、原発問題がニューヨークのレストラン業界へ及ぼす影響について取材
・2010年10月20日号特集「ストレスと解毒」
2010年6月20日号特集「What’s オーガニック?」
2009年12月20日号特集「ホリスティック最前線」
2009年6月5日号特集『もっとベジー生活』

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