9月22～27日にかけて、ニューヨークの自然＆健康市場の視察ツアーを実施いたしました。日本で健康＆自然食品に配慮したスーパーマーケットのオーナー、レストラン・惣菜部門のシェフ、建築家、そしてそれらを統括するコンサルタントというメンバーで、総勢10名の方が見えました。
非常に研究熱心な参加者で、半年以上前からリクエストをお聞きし計画を練り、視察・訪問先をコーディネート。全6日間で約50カ所訪問するという、とても充実した内容の視察になりました。単なる施設の訪問ではなく、実際の商品や施設を見ながら、アメリカの健康・自然市場のトレンドを深くご理解いただけるよう、じっくり研修させていただきました。
＜視察・訪問例＞
・オーガニック、自然、環境、健康に配慮したスーパーマーケット、フードコート、ファーストフード、ドラッグストアなど
・ニューヨークを代表するトップレストランや、ヘルス・コンシャスなレストランやカフェ、デリなど
・郊外型大規模スーパーマーケット
・ニューヨーク郊外の教育農場
・ニューヨーク郊外にある、宿泊施設やレストラン、ヨガスタジオを併設する施設
・全米最大規模のオーガニック、自然、健康、環境関連商品の展示会
参加された方から「中身の濃い視察ツアーだった」「大きな収穫があった」などのコメントをいただきました。
★弊社では、日本企業の新商品・新サービス開発、新規マーケティングの開拓のために役立つ、視察や調査を実施しています。事業コンサルティングや講演なども手がけております。
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