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BIO ART NYCとは?

BIO ARTS NYC, INC.の事業コンセプトは「食と健康に関する教育」。
ニューヨークに本拠を置き、日本と米国の架け橋に、主に「食」や「健康」に関する情報、コンテンツ、サービス、プロダクトを創造・提供する企業です。
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 こんにちは。
BIO ARTS NYC, INC.の太田あやです。

9月に入り、だいぶ秋らしさを感じるようになってきたニューヨークですが、いかがお過ごしでしょうか?

【ニュース】
今年の夏は、全米ほとんどの州で、観測史上最も暑い夏になったそうです。

地球環境問題が深刻さを増す中、いよいよニューヨークでも、来春「自転車シェアリング」が導入される予定です。

「自転車シェアリング」とは、地域内に自転車ステーションが複数存在し、好きな時間に好きなステーションで自転車を借りたり返したりできる仕組み。

ヨーロッパを中心に拡大し、アメリカでも多くの都市で導入されています。

ニューヨークでは環境問題改善のために自転車政策に力を入れており、自転車専用レーンや屋根付き駐輪場などを増設、自転車利用を促進。

2007~2011年の4年間で自転車を通勤・通学に利用する人は倍増したそうです。

環境問題だけでなく、市民の健康改善にもつながり、経済的な「自転車シェアリング」。

ニューヨークはますますサステナブルな都市になっていきそうです。

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【ヘルシーレシピ】
ニューヨークで今が旬の桃を使って「サルサソース」を作りました。

地元でとれる旬の食材を取り入れることの大切さを実感しています。

詳細&その他のレシピ

 

 

 

 

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