史上初「食」をテーマとした『ミラノ万博2015』を視察・取材
万博史上初の「食」をテーマとした『ミラノ万博2015』へ、視察・取材へ行って参りました。 各国パビリオンでは、気候変動に伴う自然環境の変化、飢餓や食糧廃棄問題、持続可能性のある食糧調達や農業問題など、地球の未来のための各… 続きを読む »史上初「食」をテーマとした『ミラノ万博2015』を視察・取材
Agriculture
日本貿易振興機構（ジェトロ）ニューヨーク「海外コーディネーター」平成27年度
平成24年度・25年度・26年度に引き続き、弊社代表・太田あやが、日本貿易振興機構（ジェトロ）ニューヨーク支部にて、「海外コーディネーター」を担当させていただいております。 これまでの活動実績や経験を生かし、微力ながら、… 続きを読む »日本貿易振興機構（ジェトロ）ニューヨーク「海外コーディネーター」平成27年度
美容健康分野の新規事業開発のためのニューヨーク発トレンドレポート
昨年8月、日本で生鮮フルーツの輸入・卸などを行っている企業が、日本での果物の新規需要を掘り起こすため、美容・健康分野での新規事業開発を計画しており、ニューヨーク視察を依頼され、実施いたしました。 同社での新規事業開発を継… 続きを読む »美容健康分野の新規事業開発のためのニューヨーク発トレンドレポート
すべてUSDA オーガニック食品を使う店で、マクロビオティックメニューが人気～『Japanese Restaurant News』6月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、世界初、USDAオーガニック食材だけを使っ… 続きを読む »すべてUSDA オーガニック食品を使う店で、マクロビオティックメニューが人気～『Japanese Restaurant News』6月15日発行
日本貿易振興機構（ジェトロ）ニューヨーク「海外コーディネーター」平成26年度
平成24年度・25年度に引き続き、弊社代表・太田あやが、日本貿易振興機構（ジェトロ）ニューヨーク支部にて、「海外コーディネーター」を担当させていただいております。 “和食”がユネスコ無形文化遺産に… 続きを読む »日本貿易振興機構（ジェトロ）ニューヨーク「海外コーディネーター」平成26年度