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Interview

昼は喫茶店、夜は日本酒バー／ふたつの顔で客を引き寄せ相乗効果「Hi-Collar」～『Japanese Restaurant News』4月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、日本の明治・大正・昭和初期の喫茶店の雰囲気… 続きを読む »昼は喫茶店、夜は日本酒バー／ふたつの顔で客を引き寄せ相乗効果「Hi-Collar」～『Japanese Restaurant News』4月15日発行

焼酎と料理のペアリングを提案する実験的な試みが好評／ニューヨークで焼酎・泡盛セミナーと試飲会～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今月は「News&Trend」のコーナーで… 続きを読む »焼酎と料理のペアリングを提案する実験的な試みが好評／ニューヨークで焼酎・泡盛セミナーと試飲会～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

非日系市場への販路拡大への大きな足がかり／ニューヨークで日本酒商談会＆試飲会～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今月は「News&Trend」コーナーで、… 続きを読む »非日系市場への販路拡大への大きな足がかり／ニューヨークで日本酒商談会＆試飲会～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

日本食・日本酒通も思わずうなる、感動と発見のある日本酒バー「SHiGURE」～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、日本食・日本酒通もうなる店として、じわじわ… 続きを読む »日本食・日本酒通も思わずうなる、感動と発見のある日本酒バー「SHiGURE」～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

日本の介護食品、米国進出に向けて市場調査を実施

弊社では、米国の食・健康・環境・ライフスタイルなどの分野を専門に、市場調査を手がけております。 今回、政府関係機関からのご依頼で、アメリカの介護食品に関する市場調査を実施いたしました。 日本の介護食品は、嚥下困難な高齢者… 続きを読む »日本の介護食品、米国進出に向けて市場調査を実施