for Health, Happiness and Future
BIO ART NYCとは?

BIO ARTS NYC, INC.の事業コンセプトは「食と健康に関する教育」。
ニューヨークに本拠を置き、日本と米国の架け橋に、主に「食」や「健康」に関する情報、コンテンツ、サービス、プロダクトを創造・提供する企業です。
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弊社では、企業や地方公共団体のニーズにお応えして、さまざまなコンサルティング事業を展開しております。

「バイヤー招聘事業」とは、レストラン関係者や小売店、流通業者など、有力な仕入れ担当者を、直接、日本へ招待し、メーカーや生産者らとマッチングするプロジェクトです。

7月31日の週、ニューヨークとワシントンD.C.から著名なレストランのシェフや、米国最大規模のディストリビューターの仕入れ担当者ら、総勢6名をお連れして、新潟県の農産物生産者や食品メーカー、蔵元を訪問します。

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『日経ヘルス』8月号(2017年7月2日発売)にて、弊社代表・太田あやが「NY発ダイエット最新事情」を4ページにわたって取材・執筆させていただきました。

ニューヨークでも定番になっている糖質制限と関連の新商品、ジュースクレンズの新潮流、まさかのピザ・ダイエットなどなど……日本未上陸の話題が満載です。

人口の3分の2以上が過体重という米国。1人当たりの医療費も先進国では最も高額で、ダイエットはより深刻な課題です。

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『日経ヘルス』5月号(2017年4月2日発売)の『キーワードで解説!話題の食べ方14』にて、弊社代表・太田あやが米国事情について4ページにわたって解説・執筆させていただきました。

「グルテンフリー」や「パレオダイエット」、「ボーンブロス」など米国最先端の情報を、「ベジファースト」「ヘルシースナッキング」などのキーワードでは日米比較を盛り込みました。
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弊社代表・太田あやが、石川県食品教会主催の米国食品販路開拓セミナー「時代を先取りする米国ニューヨーク食品市場最新事情と輸出成功のポイント」にて講演させていただくことになりました。同時に個別企業相談会も開催されます。

セミナーでは、現地専門家ならではの視点で、米国食品市場の最新トレンドや、輸出成功のポイント、現地商習慣について解説します。

石川県産の商品が、米国市場や消費者層に適合するか、競合商品はあるか、優位性はどこにあるかなどを見極めるのにも役立つ内容です。 Continue reading

弊社では、米国の食・健康・環境・ライフスタイルなどの分野を専門に、視察や研修を企画、実施しております

今回、あるスイーツ研究家がニューヨーク進出を計画しているということで、市場視察をご依頼いただきました。

まずはホールフーズ・マーケットにて、実際の商品を見ながら、米国の食品業界の最新トレンドを解説。

その後は、ニューヨークで話題のカフェやレストランのスイーツ店を視察。視察はたった1日しかありませんでしたので、最近急速に増えているフードコートやモールを中心にまわり、一カ所で多くの店舗や商品を見ることができるように工夫しました。
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