for Health, Happiness and Future
BIO ART NYCとは?

BIO ARTS NYC, INC.の事業コンセプトは「食と健康に関する教育」。
ニューヨークに本拠を置き、日本と米国の架け橋に、主に「食」や「健康」に関する情報、コンテンツ、サービス、プロダクトを創造・提供する企業です。
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update051516日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。

今回は、ラーメンを提供しているヴェネツィア(イタリア)料理店を取材。
中でもパルメザンの風味を抽出したラーメンが独創的、かつ秀逸です。見た目は普通のラーメンなのに、スープを口に入れると、しっかりとパルメザンの味がします。麺は店内で手打ちしています。
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update050216『日経ヘルス』6月号(2016年5月2日発売)に『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』3ページを、弊社代表・太田あやが執筆させていただきました。

スーパーフード発祥の国・米国では、スーパーフードの概念がより深く幅広く浸透し、新しい進化を遂げています。

アメリカでも、東洋に古くから伝わる医食同源に類似する考え方が定着した結果、”日本のスーパーフード”として日本の伝統食材にも注目が集まるようになっていますが、そういった日本食材もご紹介しています。 Continue reading

update050116弊社代表・太田あやは、この4月より福岡県アジアビジネスセンターにて2016年度海外展開支援アドバイザーを務めておりますが、その業務の一環として、福岡県フードサービス関連企業のビジネスマッチングを支援いたしました。

ニューヨーク滞在期間中の約2日半という限られた時間で、将来の売り込み先候補となる企業・レストランの経営者、マネジャー、エグゼクティブシェフら6件の商談をセッティング。商談にも同行しサポートいたしました。
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update040116弊社代表・太田あやが、『福岡アジアビジネスセンター(福岡ABC)』にて、アドバイザー(2016年度)に就任させていただくことになりました。

福岡アジアビジネスセンター(福岡ABC)』とは、アジアを中心とした海外展開を目指す、福岡県内中小企業を支援する福岡県直轄の機関です。

県内中小企業の皆様が積極的に海外展開できるよう、情報提供から現地でのサポートに至るまでワンストップで支援を行います。
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update032116弊社では、さまざまなニーズにお応えして、視察や研修を企画、実施しております

今回は、日本の飲食企業が、ニューヨークのトレンドを活かした新規飲食店業態を開発されるということで、視察企画・アテンドを依頼されました。

たった1日という限られた時間でしたが、長きにわたって愛されている定番の店舗から、最近生まれたばかりの流行の店舗まで、約20店舗を視察。

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