Season

「ホリスティックと夏の健康管理」~『NYジャピオン』6月1日号掲載

ニューヨークで発行されている日本語総合情報誌『NYジャピオン』に「心と体のメンテナンス」という医療健康コラムがありますが、「ホリスティックと夏の健康」というテーマで、6月の5週間にわたり、インタビューが掲載されます。 第… 続きを読む »「ホリスティックと夏の健康管理」~『NYジャピオン』6月1日号掲載

農林水産省「食育実践活動推進事業」調査レポート

農林水産省が実施する「食育実践活動推進事業」の一環で、「アメリカの健康意識と飲食店のここ数年のコンセプトの推移」について、調査レポートを執筆いたしました。 オーガニックやローカルフード、植物性食品中心の食生活…など、政府… 続きを読む »農林水産省「食育実践活動推進事業」調査レポート

日本食文化だけでなく日本人の心も伝える「En Japanese Brasserie」-『Japanese Restaurant News』4月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 5月号(4月15日発行)では、正統派和食レストラン… 続きを読む »日本食文化だけでなく日本人の心も伝える「En Japanese Brasserie」-『Japanese Restaurant News』4月15日発行

『世界の台所NYで学ぶ 食選力の磨き方』~健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました

日本で発行・配布されている健康雑誌『セルフドクター』(40 万部発行)の「世界の台所NYに学ぶ ”食選力”の磨き方」という企画で、取材していただきました。 ニューヨークで私がおすすめするヘルシー・… 続きを読む »『世界の台所NYで学ぶ 食選力の磨き方』~健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました

観光客向け「NYホリスティック・ツアー」、好評です

弊社では、H.I.S.様と提携し、ニューヨークに観光でいらっしゃる方を対象に、「ニューヨーク・ホリスティック・ツアー」を開催しております。 このツアーでは、早朝ヨガをした後にフルーツたっぷりのスムージーで体を潤し、グリー… 続きを読む »観光客向け「NYホリスティック・ツアー」、好評です