ニューヨークの最新トレンドを活かした新規飲食店開発のための視察

update032116弊社では、さまざまなニーズにお応えして、視察や研修を企画、実施しております

今回は、日本の飲食企業が、ニューヨークのトレンドを活かした新規飲食店業態を開発されるということで、視察企画・アテンドを依頼されました。

たった1日という限られた時間でしたが、長きにわたって愛されている定番の店舗から、最近生まれたばかりの流行の店舗まで、約20店舗を視察。

多民族の集まるニューヨークらしい、バラエティに富んだ食文化を見ていただけるように配慮したことはもちろんですが、インテリアやオペレーションに特徴のある店舗を選定するように心がけました。

また店舗視察をしながら、ニューヨークの飲食業界のトレンドについても解説させていただきました。

2016年秋をめざして開店されるとのこと。今回のこの精力的な視察で、どのような新規飲食店が生まれるのか、今から楽しみにしています。

★弊社では企業や地方公共団体向けに、コンサルティング視察研修市場調査などのサービスを提供しております。

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