弊社代表・太田あやは、JFOODO海外フィールド・マーケターとして、2024年度も引き続き『現地 “食” 情報レポート』を執筆しています。
ニューヨークでの消費者の嗜好性や消費動向・トレンド等、現地の臨場感のある食生活、食文化を発信することにより、輸出に取り組む企業のお役に立つ情報を発信いたします。
Vol.11『日本酒業界を盛り立てる！ニューヨーク発祥の酒蔵』が公開になりました。
今回のレポートでは、流行発信地・ニューヨークから日本酒文化普及に貢献してくれているニューヨーク発祥の酒蔵3社をご紹介します。
ニューヨークでは日本各地からの地酒を入手することができますが、近年、日本の伝統を守りつつ、ニューヨークで新しいSake造りに挑戦している酒蔵が登場しています。
2024年12月には「日本酒や焼酎、泡盛といった日本の“伝統的酒造り”がユネスコ無形文化遺産への登録決定」という、うれしいニュースもありました。
これからも現地産・日本産の相乗効果で日本酒業界全体が盛り上がっていくことを願っています。