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NYを代表する和食店『酒蔵』経営者インタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年6月号

2010-06-122019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 6月15日発売号では、全米随一、地酒約200種を取… 続きを読む »

日本食通も唸る本格派蕎麦～『Japanese Restaurant News』2010年5月号

2010-05-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 5月号では、本格蕎麦店『蕎麦こう』のオーナー・シェ… 続きを読む »

オーガニック金沢ディナー/キタノホテル白梅～『Japanese Restaurant News』2010年4月号

2010-04-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年4月号では、2本執筆。まずは、「五絆ソ… 続きを読む »

過去最大のジャパンパビリオン/プランドゥーシー海外進出2号店～『Japanese Restaurant News』2010年3月号

2010-03-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年3月号では、2本執筆。まずは、2月末に… 続きを読む »

環境ビジネス、米国進出成功の鍵～『日経エコロジー』2010年4月号～

2010-03-082019-12-09

オバマ政権発足以来、急速な成長を遂げる米国の環境・エネルギー市場。世界的に高い競争力を誇る環境技術を持つ日本企業が、米国進出で成功を収めるための鍵は何か…？『日経エコロジー』4月号（2010年3月8日発売）にて、ジェト… 続きを読む »

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