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お知らせ

5年目の成熟と挑戦…過去最大規模のジャパン・パビリオン開催-『Japanese Restaurant News』3月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 4月号（3月15日発行）では、ニューヨーク　インタ… 続きを読む »5年目の成熟と挑戦…過去最大規模のジャパン・パビリオン開催-『Japanese Restaurant News』3月15日発行

食べてくれる人の心も体も元気にする和食店「Soy」-『Japanese Restaurant News』3月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 4月号（3月15日発行）では、日本の家庭料理を提供… 続きを読む »食べてくれる人の心も体も元気にする和食店「Soy」-『Japanese Restaurant News』3月15日発行

東日本大震災について

東日本大震災により日本に大きな被害が出ていることに、心を痛めております。被災されたみなさまに心よりお見舞いを申し上げます。そして、亡くなられた方のご冥福を心からお祈り申し上げます。 海外に住んでいる私に何ができるのだろう… 続きを読む »東日本大震災について

『世界の台所ＮＹで学ぶ 食選力の磨き方』～健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました

日本で発行・配布されている健康雑誌『セルフドクター』(40 万部発行）の「世界の台所ＮＹに学ぶ　”食選力”の磨き方」という企画で、取材していただきました。 ニューヨークで私がおすすめするヘルシー・… 続きを読む »『世界の台所ＮＹで学ぶ 食選力の磨き方』～健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました