Food

相反する講義内容にとまどいの顔も！？～Integrative Nutrition Week3

2010-03-282019-12-09

ホリスティック・ヘルスの学校（Institute for Integrative Nutrition）で、週末クラスのスタッフとして生徒さんをサポートする仕事をしています。ホリスティック・ヘルスの基本となるのが「人はひ… 続きを読む »

過去最大のジャパンパビリオン/プランドゥーシー海外進出2号店～『Japanese Restaurant News』2010年3月号

2010-03-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年3月号では、2本執筆。まずは、2月末に… 続きを読む »

充実した講義内容～Integrative Nutrition Week2

2010-03-072019-12-09

ホリスティック・ヘルスの学校(Institute for Integrative Nutrition)で、週末クラスのスタッフとして生徒さんをサポートする仕事をしています。今週は第2週目の講義が開催されました。この学校… 続きを読む »

レストラン日本・倉岡伸欣氏をインタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年2月号

2010-02-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年2月号では、昨年、日本政府の秋の叙勲で旭… 続きを読む »

NY日本食業界動向/レストラン「秋」～『Japanese Restaurant News』2010年1月号

2010-01-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年1月号では2本執筆。まずは「ニューヨー… 続きを読む »

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