Japan

テレビ番組『和風総本家』でリサーチ＆取材コーディネート協力！番組は7月18日（木）19:58放映

2013-07-172019-12-08

テレビ東京系列で放映中の『和風総本家』という番組で、昨年に引き続き、リサーチと取材コーディネートに協力させていただきました。 7月18日（木）19：58～2時間スペシャルで、「世界の思いがけない場所で見かけるメイドインジ… 続きを読む »

塩麹・醤油麹のおいしさや健康効果に驚きと感動の声／ニューヨークで初の大規模な麹セミナー開催～『Japanese Restaurant News』7月15日発行

2013-07-152019-12-08

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載していますが、今回はNews&Trendというコーナーに… 続きを読む »

ファンシー・フード・ショー2013、日本の地方色豊かな商品や高い技術力をアピール～『Japanese Restaurant News』7月15日発行

2013-07-152019-12-08

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載していますが、今月は「News&Trend」というコーナ… 続きを読む »

“クラフト”にこだわった酒や料理を自分のスタイルで楽しめる「酒舞」～『Japanese Restaurant News』7月15日発行

2013-07-152019-12-08

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。今回は、ローワーイーストサイドに昨年末開店した『酒… 続きを読む »

アジアビールNo.1ブランド・サッポロUSA社長スペシャルインタビュー～『Japanese Restaurant News』7月15日発行

2013-07-152019-12-08

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。今回は、サッポロUSAの大類社長をスペシャルインタ… 続きを読む »

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