従来の和食とは一線を画す食空間、他-『Japanese Restaurant News』11月15日発行2010-11-112019-12-09日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを連載しています。 今月は2本取材・執筆いたしました。 まずは、ブルックリ… 続きを読む »従来の和食とは一線を画す食空間、他-『Japanese Restaurant News』11月15日発行
「不況を打破する起爆剤に日本食の健康効果訴え」他-『Japanese Restaurant News』10月15日発行2010-10-092019-12-09日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを連載しています。 まずは、スペシャル・レポートとして、共同貿易主催のIn… 続きを読む »「不況を打破する起爆剤に日本食の健康効果訴え」他-『Japanese Restaurant News』10月15日発行
NYで躍進を続ける弁当業者、他~『Japanese Restaurant News』9月15日発行2010-09-202019-12-09日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを連載しています。 今月は全部で3本執筆しました。 まずはニューヨークで躍… 続きを読む »NYで躍進を続ける弁当業者、他~『Japanese Restaurant News』9月15日発行
特別開催「ヘルシー・サタデー」、大好評でした!2010-08-142019-12-09今日は「ニューヨーク女性の集い」からのご依頼で、「ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー&ブランチ」を特別開催させていただきました。 みなさん、健康や食の安全性に対する意識や関心がとても高く、質問もたくさん出て、30分近… 続きを読む »特別開催「ヘルシー・サタデー」、大好評でした!
「NY女性の集い」で、”ヘルシー・サタデー”開催2010-08-082019-12-09以前、「素肌力を高める食べ方」という講義をさせていただいた『NY女性の集い』という会から、再度ご依頼をいただきまして、8月14日(土)にヘルシー・フード・ショッピング・ツアーを特別開催させていただくことになりました。 今… 続きを読む »「NY女性の集い」で、”ヘルシー・サタデー”開催