Sustainability

固定概念を覆す画期的なラーメンに業界が注目「Yuji Ramen」~『Japanese Restaurant News』8月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ホールフーズマーケット(バワリー店)のフー… 続きを読む »固定概念を覆す画期的なラーメンに業界が注目「Yuji Ramen」~『Japanese Restaurant News』8月15日発行