環境と社会貢献と「志」 のビジネス情報誌『オルタナ』連載2008-02-012019-12-09環境と社会貢献と「志」 のビジネス情報誌『オルタナ』にて、創刊号から第6号まで、コラム「ホリスティックNOW~本当の健康を極める」を連載しました。 Vol.1 第一の食事は暮らし方 Vol.2 私たちは食べ物でできている… 続きを読む »環境と社会貢献と「志」 のビジネス情報誌『オルタナ』連載
日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』06~07年概要2007-12-152019-12-09日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2006年12月~2007年にかけての記事は下記の… 続きを読む »日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』06~07年概要