主に食・健康業界を中心に、「日本から米国へ進出する企業・団体」、「米国から日本に進出する企業・団体」、「ニューヨークで活躍する企業・団体」などに対し、コンサルティングを行っています。クライアントの目的や段階に応じて実践的かつきめ細やかに支援し、確実な成果を出しています。
コンサルティング業務例
政府系機関や自治体、企業に向けて、海外進出・輸出拡大支援コンサルティングを数多く手がけております。
海外進出・輸出拡大には、進出段階に応じて、以下のようなさまざまな取り組みを継続的に実施することが重要です。中長期的視野に立って、実践的かつ丁寧にサポートしています。
- 市場調査、視察
競合・類似商品の動向や、自社商品の需要やターゲットを調査。 - 米国市場にあわせた商品開発、改良
商品特性を最大限に活かすレシピ開発を手がけることも。 - ブランディング・プロダクション
進出戦略に応じて、企業ロゴ、広告デザイン、ウェブサイトなどを立案・作成。 - テスト・マーケティング
展示会やイベントを活用し、テスト・マーケティングを実施。商品開発や改良、戦略立案に活用。 - 新規参入、販路拡大
海外展示会や国内商談会への出展支援やビジネスマッチングのほか、地道な営業活動を支援することも。 - 商流構築
買い手が望む仕入れルートに基づき商流を構築。商社とのビジネスマッチングも実施。 - 規制への対応
食品安全強化法対応、栄養成分表示ラベル作成などへの対応。 - マーケティング活動による販路開拓・拡大
展示会や商談会へ定期的・継続的な出展や、商社の同行営業や小売店でのデモなどを通して、自社製品を積極的にアピール。
営業・マーケティング活動の一環として、イベント企画実施。
事業実績例（一部）
※業務の性質上、一部クライアント名の公開を控えさせていただいております。
政府関係
- JETRO（日本貿易振興機構）
ｰ 農林水産・食品分野専門の「海外コーディネーター」に就任（2023年度〜現在 /2012〜2015年度）
米国進出・販路拡大をめざす中小企業に向けて、ブリーフィング、Eメール相談、ビジネスマッチング支援、リサーチなどの業務を担当。
ｰ 「中⼩企業海外ビジネス⼈材育成塾」にて海外専門家として現地講師を担当・個別面談を実施（2023年9〜11月、2022年7〜8月）
ｰ 「新潟×米国オンライン商談会」にて海外バイヤーの発掘、商談アレンジ（2021年2〜3月）
ｰ コメ海外市場拡大戦略プロジェクト推進支援事業〜新規輸出を目指す企業へビジネスマッチングと個別相談を実施（2020年11月〜2021年2月）
ｰ コメ海外市場拡大戦略プロジェクト推進支援事業〜米国人懐石シェフとのコラボレーションで日本産米粉・米粉加工品の優位性や使用方法をお伝えする動画を作成（2020年12月〜2021年2月）
ｰ JETRO/JFOODO共催、NYワイン＆リカーショップ向けの日本酒教育・啓発ウェビナーを企画・実施（2020年12月） - JFOODO（日本食海外プロモーションセンター）
※2017 年にジェトロに設置された日本産の農林水産物・食品のブランディングのためにオールジャパンでの消費者向けプロモーションを担う新たな組織
– 海外フィールドマーケターに就任（2020〜2024年度）
米国進出・輸出拡大を目指す日本企業向けのアドバイスや、レポート執筆・ウェビナー講演など現地食情報の発信事業に従事。
【その他、過去に従事したJFOODO事業】
ｰ ニューヨークのシェフと協業して日本産米粉を使ったレシピ開発プロジェクト（2018年11月）
ｰ 日本産米粉を使ったレシピ検証・開発プロジェクト（2017年12月-2018年1月）
- 国税庁
ｰ “日本のGI認定酒類”に関するセミナー＆ペアリングを開催（2022年6月）
ｰ 日本産酒類輸出コーディネーターに就任（2021年度） - 外務省/ニューヨーク総領事館
ｰ 日本産水産物輸出促進と日本地方都市へのインバウンド観光誘致プロジェクト『NYC–Japan Osakana Months』（2024年1〜3月）
ｰ 『Smart City New York2018』にて、ジャパン・パビリオン設置・出展を支援（2019年5月）
ｰ 『Smart City New York2018』にて、日本企業4社が初出展、コーディネーターとしてサポート（2018年5月）
地方自治体
- 新潟県
ｰ 新潟県知事主催「食と酒のレセプション＆商談会」開催（2024年10月）
ｰ 新潟県産品の対面商談会を開催（2023年11月）
ｰ 米国食品バイヤー招聘事業（2017年より3年継続、2023年7月に再開）
ｰ 3年ぶりに開催された「天皇誕生日祝賀レセプション」で新潟酒を提供（2023年3月）
ｰ新潟県産品の販路拡を目的とした商談会「In-person Culinary Trade Show」を3年ぶりに対面で実施（2022年10月）、前後にセミナー・商談資料作成アドバイス・個別相談で細やかなサポートを実施
ｰ 新潟和牛輸出開始に向けたプロジェクトおよび市場調査（2022年1-3月）
ｰ 販路開拓/拡大を目的としたバーチャル商談会（2022年1-3月）
ｰ ジェトロ新潟との連携で新潟県企業の新規商流構築プロジェクト（2021年8-11月）
ｰ 新規輸出を目指す県内企業向けの商流構築プロジェクト（テストマーケティング、商社とのビジネスマッチング、企業との個別相談会）（2020年11月〜2021年3月）
ｰ リアルとリモートを融合させた「新潟県産品セミナー」（2020年12月）と、新潟県企業向け個別相談会（2021年1〜2月）
ｰ 米国向け食品販路開拓ウェビナー及び個別相談会を、NYからリアルタイムで開催 （2020年9月）
ｰ 新潟酒セミナー＆フード・ペアリング・レセプション開催 （2020年2月）
ｰ 新潟県知事による、新潟産食品・酒のトップセールスを支援（2019年1月）
ｰ 新潟県知事主催「新潟県産食品＆酒のレセプション」を企画実施（2019年1月）
ｰ 新潟県新発田市長によるコメのトップセールスを支援（2019年11月）
ｰ 新潟県産品の販路拡大を目的に、バイヤー向け「食と技の商談会 in NY」を実施（2018年3月） - 福島県
– 日本酒専門ECでの福島酒プロモーション（2025年1〜2月）
– マンハッタンでの福島酒常設店運営、試飲会開催（2025年2月、2024年6月23日 / 6月21日）
– 福島県への日本酒バイヤー招へい（2024年3月）
– 福島酒蔵が10社出展するB to B商談会を開催（2024年1月）
– 福島酒プロモーションを年間通してNYで開催。常設店2店舗で試飲会を複数回開催した他、レストラン5店舗、ECサイトにてプロモーションを展開（2023年度）
ｰ JETRO福島と福島県庁の共催で、サマー・ファンシー・フード・ショーに福島産コメをPRするブースを設置、運営（2022年6月）
ｰ 福島酒のプロモーションを年間を通してNYとSFで実施。常設店2店舗運営の他、レストラン5店舗、常設店以外の酒販店4店舗、EC酒販店で実施（2022年度）
ｰ 福島酒のプロモーションを年間を通してNYとSFで実施。常設店2店舗運営の他、レストラン11店舗、常設店以外の酒販店5店舗、EC酒販店で実施。2021年度は福島牛のプロモーションもレストラン店舗で展開（2021年度）
ｰ コロナ禍での福島酒プロモーションを、NYレストラン6店舗/SFレストラン6店舗/NY小売店5店舗/SF小売店3店舗/EC日本酒専門店で実施（2020年9月〜2021年2月）
ｰ コロナ禍での福島酒ウェビナー、「家で日本酒を楽しもう」シリーズ開催（2020年5〜6月）
ｰ 令和天皇誕生日祝賀レセプションにて、福島県産酒を提供（2020年2月）
ｰ 2軒のワインショップと提携し県産酒コーナーを設置、無料試飲会を毎月開催（2018年8月〜現在）
ｰ 日本酒を豊富に取りそろえた日本食店『酒蔵イーストヴィレッジ』にて、『福島酒ナイト』開催（2019年9月）
ｰ 共同貿易レストランエキスポにて、新規輸出開始した福島県酒蔵4社の出展支援（2019年9月）
ｰ ニューヨーク最大の日本酒イベント『Joy of Sake』に福島県として出展（2019年6月）
ｰ 「福島酒3種類飲み比べセット」をニューヨークの日本食店にて提供（2018年8月〜2019年5月）
ｰ 福島県酒蔵3社の新規輸出に向けて商流構築を支援（2019年3月）
ｰ 福島県産酒を紹介するアンテナショップを開設、運営（2018年12月〜2019年3月）
ｰ 福島県知事と酒蔵による県産酒トップセールスを展開（2018年5月）
ｰ 復興の象徴、ワン・ワールド展望台にて、福島県知事主催プレスカンファレンス＆レセプション開催（2018年5月）
ｰ ニューヨーク総領事館主催「天皇誕生日祝賀レセプション」にて福島県産酒紹介（2016年12月）
ｰ 福島県主催「日本一のふくしまの酒商談会～全国新酒鑑評会金賞受賞数4年連続日本一達成記念～」（2016年10月）
ｰ 福島県知事主催「ふくしま感謝の夕べレセプション」（2016年10月） - 福岡県
ｰ 海外展開支援アドバイザーとして、福岡県企業の海外進出や販路開拓を支援（2016年度〜現在）
ｰ 福岡県主催「米国食品販路開拓セミナー」にて講演（2017年3月）
ｰ フードサービス関連企業へのビジネスマッチング・販路開拓支援（2016年8月）
ｰ 福岡県主催「米国ニューヨーク発！ 時代を先取りする食品市場最新事情」での講演（2016年2月） - 山口県萩市
萩市初となるニューヨークでのレセプション『陶酔〜萩の酒を萩焼酒器で楽しむ〜』開催（2024年8月）
ミシュラン二つ星・懐石料理『Odo』にて『萩月間』開催（2024年8月〜9月） - 九州貿易振興協議会（*九州7県と山口県を合わせた8県の食品や酒類の輸出拡大・販路開拓を図るための組織）
ｰ 「九州 食と酒のトレードショー」開催、約15社が出展し食品・アルコールの販路開拓を支援（2024年2月）
ｰ「令和天皇誕生日祝賀レセプション」にて九州の日本酒・焼酎をPR（2024年2月）
ｰ 新規で輸出を目指す企業向けの商流構築事業「オンライン商談会」を実施。参加企業向けに各種調査と個別相談会を実施（2022年11月から2023年3月）
ｰ リモート商談会実施およびウェビナー開催（2021年1月）。
※当初は対面の商談会を予定していたが、オミクロン株感染拡大により急遽オンラインへ変更。
ｰ 新規で輸出開始を目指す企業向けに商流構築など個別支援を実施（2022年度） - 福井県
– 輸出セミナー＆食品事業者交流会で講師（2025年2月） - 宮城県
ｰ 宮城県としてニューヨークで初開催となる日本酒輸出拡大・販路開拓事業『Miyagi Sake Show – Educational Seminar, Tasting & Pairing』を企画開催（2023年1月） - 石川県
ｰ 石川県産酒無料試飲会を開催（2019年11月）
ｰ NY No.1の日本酒品揃えを誇るワインショップに「石川県サポーターズショップ」設置（2019年7月）
ｰ ジャパン・ソサエティのフードトーク『武士の食卓』にて「石川県食と酒のレセプション」を企画実施（2017年9月）
ｰ 貿易会社主催のレストランエキスポで、石川県食品企業の出展支援（2017年9月）
ｰ 石川県主催、「時代を先取りする米国ニューヨーク食品市場最新事情と輸出成功のポイント」で講演/個別企業相談も実施（2017年1月）
ｰ ディストリビューター主催の展示会へ出展、県産食品の販路開拓（2015年10月）
ｰ バイヤー招聘プロジェクト（2014〜2016年、3年度実施） - 和歌山県
ｰ 和歌山県企業対象「⽶国アルコール飲料市場最新動向セミナー」で講演および個別相談会（2020年11月） - 高知県
ｰ 高知県食材＆日本酒の商流構築・販路開拓を目的に「賞味会」を開催（2019年11月）
ｰ 高知県賞味会に向けて、生産者やメーカーを訪問（2019年8月） - 徳島県
ｰ コロナ禍で徳島酒＆焼酎コーナー開設＆キャンペーン実施（2021年2月） - 島根県
米国非日系市場（自然・健康食品系）販路開拓チャレンジ事業
3年度にわたり、専門コンサルタントとして一貫サポート（2014〜2016年度）企業
- 雪室熟成和牛メーカー（新潟）
北米市場参入と販路開拓・拡大を支援。2年以上の準備期間を経て北米への輸出・販売を開始（2019年11月）。
以降、コロナ禍で停止・再開を繰り返し、安定供給に向けて態勢構築。
全米各地で展示会に出展、マーケティング活動を展開（ニューヨーク、ニューイングランド地方、シカゴ、ネバダ州リノ・ラスベガスなど） - 調味料（鮭・甘海老の魚醤）
2017年から4年がかりで支援し（途中コロナ禍で2年中断）、2022年2月から輸出開始。継続的な販路拡大支援を実施。
2023年秋にはNY共同貿易トレードショーへの出展を支援。 - コメ業者（新潟）
2017年から4年がかりでサポートし、2021年5月から「新之助」輸出開始を達成。
「虹の煌めき」という銘柄の輸出も開始。継続的な販路拡大支援を実施。 - 出汁メーカー（福岡県）
ｰ 有力バイヤーとのビジネスマッチング〜出汁を使ったレシピ提案（2019年9月） - クラフトビール・メーカー（石川県）
ｰ 同行営業で、ターゲットになるバイヤーとのビジネス・マッチングや商談を支援（2018年4月） - 米・米麺メーカー（新潟県）
– 北米市場参入と販路開拓・拡大を支援。
ｰ 同行営業で、有力バイヤーとのビジネス・マッチングと商談を支援（2018年3月） - 豆菓子メーカー（北海道）
ｰ 「サマー・ファンシー・フード・ショー2017」への初出展を支援、ビジネスマッチングやアドバイス業務（2017年6月） - 醤油メーカー（石川県）
ｰ 粉末醤油、さらなる同行営業で販路拡大ーカクテルへの活用事例も（2017年3月）
ｰ 粉末醤油いよいよマーケティング活動始動、2日で30軒営業（2016年8月）
ｰ 米国市場参入する新商品のパッケージラベルおよび販促物作成支援（2016年5月）
ｰ 新商品の北米展開戦略策定を目的にした、事前の現地ヒアリング調査（2016年1月） - 大豆関連食品（凍り豆腐、がんもどきなど）メーカー（石川県）
ｰ がんもどきが「ベジー豆腐ナゲット」として米国市場にデビュー、調査・営業支援（2016年9月） - 豆腐メーカー（島根県）
新商品開発から米国市場デビューまで一貫して支援。
北米輸出向け新規商品開発支援（2015年1月）
ｰ パッケージや販促物、栄養成分ラベルはじめ規制関連のサポートを行い、米国市場デビューまで支援（2016年3月） - 有機日本酒蔵元（茨城県）
ニューヨーク進出、販路開拓を支援。
展示会出展、販促のための試飲イベントをレストラン3軒で企画実施、セールス＆マーケティング（2015年10月） - 全国商工会連合会
インターナショナル・レストラン＆フードサービスショー2015、『商工会ジャパン』でのフォローアップ業務（2015年4月） - 小城製粉様（鹿児島県）
グルテンフリー市場視察・ビジネスマッチング・商談サポートを実施（2013年9月） - 小林生麺様（岐阜県）
玄米を使ったグルテンフリー・ヌードルなどの製品の米国進出をサポート。 - レシピ開発、営業支援、ウェブサイト制作＆オンラインマーケティングを支援（2011年）
- AOI Tea Company様 （愛知県）
愛知県にある抹茶生産量全国一を誇る、歴史ある製茶企業「葵製茶」様の米国進出をサポート。米国市場や顧客ニーズに合ったロゴやパッケージデザインを担当。 - Korin Japanese Trading様
和食器や和包丁を日本から米国へ輸入・販売する「Korin Japanese Trading, Corp.」が日本進出する際、ウェブサイトの企画・プロデュースを担当。単に商品を掲載するだけでなく、顧客とのコミュニケーションを重視。 - The Gohan Society様
日本食文化を米国に広げることを目的とした財団法人「The Gohan Society」のロゴをはじめ、名刺や封筒、レターヘッドなどのコミュニケーション・ツールをデザイン。また、ウェブサイトの企画・プロデュースも担当。 - 大手ホテル・レストランを手がける企業のニューヨーク進出
ホテル・レストラン・ウェディング・バンケット等の運営・企画・コンサルティングを手がける企業がニューヨークに進出、レストラン2店舗の開店にあたり、メニューやポストカード、名刺など顧客とのコミュニケーション・ツールのデザインを担当。 - 日本大手レストラン・チェーンのニューヨーク第一号店
数々の有名レストランを手がけるグループ企業のニューヨーク進出1号店、高級日本食料理店の開店をサポート。ウェブサイトやブランディングなどを担当。
他、多数