出版・執筆

食・健康分野での豊富なビジネス経験や知識を活かし、日米のメディアで執筆、情報発信しています。

執筆実績(一部)

日本で発行されている媒体

『日経ヘルス』(日経BP社)

  • 2015年2月号 特集「NY発!2015年に日本に上陸!?最新健康トレンド」
  • 2014年5月号 特集「やせ体質に!素肌が輝く!魔法の食べ方&飲み方」 「体内浄化でやせる」とNYで大人気!ジュース・クレンズ
  • 2015年1月号臨時増刊「2014-15決定版 美容&ダイエット大賞」 日本の先を行く米国の食のトレンド&注目のエクササイズ
  • 2015年2月号 NY発!2015年に日本に上陸!?最新健康トレンド
  • 2012年10月号「効くニュース」 米国で注目されている「グルテンフリー食事療法」の最新事情


  • 日経新聞電子版
  • 2014年6月18日 空前のブーム、体内浄化でやせるNY式ジュース断食

  • 日経グッディ(日本経済新聞社)
  • 創刊号(2015年10月10日)「世界の健康ニュース」第1号 【N.Y.発】ジュースを飲んで米国人が世界一健康になる!? ~食事をジュースに置き換えてダイエットや不調解消の効果を高める

  • 日経エコロジー
  • 2010年4月号  「環境ビジネス成功の鍵」~JETROニューヨーク所長インタビュー

  • オンラインマガジン『MY LOHAS』
    月間ページビュー400万、登録読者15万のオンラインマガジン
    2012年10月~過去の執筆記事

    オンラインマガジン『カフェグローブ』
    www.cafeglobe.com
    2008年6~12月
    「World News Cafe」にて健康・環境・ライフスタイルなどについて執筆。
  • エコ化推進? 経費削減?N.Y.のホリデーシーズン事情
  • カロリー表示義務化 にニューヨーカーもどっきり!?
  • 大都会でも農業!? 今N.Y.女性が注目する食のトレンドは「地産地消」
  • “夏時間”を満喫! ニューヨーカーのアフター5は屋外に出てリフレッシュ


  • 2010年6月~2012年10月
    「ホリスティック・ヘルス・コーチ太田あやのNew York Style Cleansing」にて連載
    ※バックナンバーはこちらに移行・保存いたしました

    環境とCSRにフォーカスした日本唯一のビジネス情報誌『オルタナ』
    Vol.1(創刊号)~Vol.6  コラム「ホリスティックNOW」連載→連載概要

    食と農のポータルサイト『だんだんたんぼ』
    2008年9~12月、「海の向こうの食と農」にて執筆。
  • ローカル・フード運動の高まりと共に人気急上昇のNY産ワイン
  • 農場から食卓まで~Farm to Table~
  • 大都会ニューヨークでも農業が盛ん~食のトレンドは地産地消


  • 米国で発行されている媒体

    日英バイリンガルの日本食業界紙『Japanese Restaurant News』 日本食業界プロ向けの専門誌。ニューヨークで成功している店の経営者やシェフ、キーパーソンのインタビューを毎月連載。同誌への連載は10年目に突入。 ※昨年までの記事は1年ごとにまとめてあります。 全米最大級邦字媒体『U.S.フロントライン』 www.usfl.com 2009年以降、食や健康、環境問題などに関する特集を執筆。 ニューヨーク生活情報誌『週刊NYジャピオン』
    2006~2009年3月、食や健康に関する記事を中心に取材、執筆。

    [健康特集]
    • 脳と心の関係:アルファー波について、効果や役割など
    • 乾燥対策:乾燥肌のメカニズム、乾燥により引き起こされる病気、対策・治療
    • よい油、悪い油:著者インタビュー、油の効能・活用法など
    • 不眠症:睡眠障害専門医へのインタビュー、関連サービスの体験取材
    • 塩:健康やライフスタイルでの塩との上手なつきあい方を紹介
    • お酢:お酢の健康効果、お酢を使ったレシピなど
    • 砂糖:天然代替甘味料の紹介、「砂糖をやめられない!を克服する10の方法」、シュガー・フリー製品の落とし穴、など

    • [グルメ・食特集]
    • 話題のレストラン・レビュー
    • シェフによるホーム・クッキング・レシピの紹介


    • 取材リサーチ&コーディネート実績(一部)

      テレビや雑誌などの取材リサーチやコーディネートも手がけております。
      • テレビ東京系番組『和風総本家』
      • 番組コンセプトは「日本っていいな。日本のすばらしさを再発見してみませんか?」。2012年7月5日放送分、「日本再発見スペシャル、世界で見つけたMade in Japan」という企画で、リサーチ協力。
        2013年10月10日放送分
        2013年7月18日放送分
        2012年7月5日放送分


      • 雑誌『月刊専門料料理』
      • 世界各国の調理技術や情報満載の月刊誌『専門料理』。日本の多くのシェフは「この雑誌と共に育った」と語るほど、料理界に影響力のある雑誌。同誌編集長がニューヨークを訪れ、取材および取材下見のコーディネート・アテンド・通訳。
        詳細

      • TBS番組『Goro’s Barプレゼンツ・マイフェアレディ』
      • SMAP稲垣吾郎さんとクワバタオハラさんが、美容と癒しの街ニューヨークを廻る」…という企画で撮影候補地の調査とアレンジ。グリーン・マーケットやスパ、ヘルシー系レストランやカフェなど、ニューヨークで話題の場所をご案内。 →詳細

      • 美容・健康関係ジャーナリスト
      • 書籍・記事執筆のための取材・視察
        主にデトックスに関連した話題のレストラン、美容・健康グッズを販売する店などの取材・視察をアレンジ。

      編集実績(一部)

    • 英語で日本カルチャーを紹介する雑誌『Chopsticks NY』
    • www.chopsticksny.com
      2007年、編集スタッフの一人として雑誌創刊に携わる。