食・健康分野での豊富なビジネス経験や知識を活かし、日米のメディアで執筆、情報発信しています。
執筆実績（一部）
日本で発行されている媒体
『日経ヘルス』（日経BP社）
2017年8月号 特集「NY発ダイエット最新事情」
2017年5月号 『キーワードで解説！話題の食べ方14』
2017年5月号 『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』
日経新聞電子版
日経グッディ（日本経済新聞社）
日経エコロジー
オンラインマガジン『MY LOHAS』
月間ページビュー400万、登録読者15万のオンラインマガジン
2012年10月～過去の執筆記事
オンラインマガジン『カフェグローブ』
www.cafeglobe.com
2008年6～12月
「World News Cafe」にて健康・環境・ライフスタイルなどについて執筆。
2010年6月～2012年10月
「ホリスティック・ヘルス・コーチ太田あやのNew York Style Cleansing」にて連載
※バックナンバーはこちらに移行・保存いたしました。
環境とCSRにフォーカスした日本唯一のビジネス情報誌『オルタナ』
Vol.1（創刊号）～Vol.6 コラム「ホリスティックNOW」連載→連載概要
食と農のポータルサイト『だんだんたんぼ』
2008年9～12月、「海の向こうの食と農」にて執筆。
米国で発行されている媒体
日英バイリンガルの日本食業界紙『Japanese Restaurant News』 日本食業界プロ向けの専門誌。ニューヨークで成功している店の経営者やシェフ、キーパーソンのインタビューを毎月連載。同誌への連載は10年目に突入。- 2016年1月 有機食材で作る日本の粉ものメニュー『Mocu Mocu』
- 2016年2月 日本の居酒屋をスタイリッシュにアレンジ『Cherry Izakaya』
- 2016年3月 エンタテインメント性の高い料理や内装に圧倒『Tao Downtown』
- 2016年4月 ニューヨークで約15店舗を運営する『W&Eホスピタリティグループ』社長インタビュー
- 2011年10月5日号「癒しのハワイ島」
- 2011年6月5日号「鉄人モリモト包丁ふるう－被災者支援でセレブシェフ競演 in NY－」
- 2011年5月5日号特集「世界が認める和食のチカラ」
- 2011年4月20日号「大津波は去っても…東日本大震災・余波」の原発問題によるニューヨークレストラン業界への影響について
- 2010年10月20日号特集「ストレスと解毒」
- 2010年6月20日号特集「What’s オーガニック？」
- 2009年12月 20日号特集「ホリスティック最前線」
- 2009年6月5日号特集『もっとベジー生活』
2006～2009年3月、食や健康に関する記事を中心に取材、執筆。
[健康特集]
- 脳と心の関係：アルファー波について、効果や役割など
- 乾燥対策：乾燥肌のメカニズム、乾燥により引き起こされる病気、対策・治療
- よい油、悪い油：著者インタビュー、油の効能・活用法など
- 不眠症：睡眠障害専門医へのインタビュー、関連サービスの体験取材
- 塩：健康やライフスタイルでの塩との上手なつきあい方を紹介
- お酢：お酢の健康効果、お酢を使ったレシピなど
- 砂糖：天然代替甘味料の紹介、「砂糖をやめられない！を克服する10の方法」、シュガー・フリー製品の落とし穴、など
- 話題のレストラン・レビュー
- シェフによるホーム・クッキング・レシピの紹介
- テレビ東京系番組『和風総本家』 番組コンセプトは「日本っていいな。日本のすばらしさを再発見してみませんか？」。2012年7月5日放送分、「日本再発見スペシャル、世界で見つけたMade in Japan」という企画で、リサーチ協力。
- 雑誌『月刊専門料料理』 世界各国の調理技術や情報満載の月刊誌『専門料理』。日本の多くのシェフは「この雑誌と共に育った」と語るほど、料理界に影響力のある雑誌。同誌編集長がニューヨークを訪れ、取材および取材下見のコーディネート・アテンド・通訳。
- TBS番組『Goro’s Barプレゼンツ・マイフェアレディ』 SMAP稲垣吾郎さんとクワバタオハラさんが、美容と癒しの街ニューヨークを廻る」…という企画で撮影候補地の調査とアレンジ。グリーン・マーケットやスパ、ヘルシー系レストランやカフェなど、ニューヨークで話題の場所をご案内。 →詳細
- 美容・健康関係ジャーナリスト 書籍・記事執筆のための取材・視察
- 英語で日本カルチャーを紹介する雑誌『Chopsticks NY』 www.chopsticksny.com
[グルメ・食特集]
取材リサーチ＆コーディネート実績（一部）
テレビや雑誌などの取材リサーチやコーディネートも手がけております。2013年10月10日放送分
2013年7月18日放送分
2012年7月5日放送分
→詳細
主にデトックスに関連した話題のレストラン、美容・健康グッズを販売する店などの取材・視察をアレンジ。
編集実績（一部）
2007年、編集スタッフの一人として雑誌創刊に携わる。