正しい日本食文化を普及し健康な未来を育みたい/ニューヨーク進出31年目を迎えた「おめん あぜん」~『Japanese Restaurant News』11月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、京都銀閣寺からマンハッタンのソーホー地区に… 続きを読む »正しい日本食文化を普及し健康な未来を育みたい/ニューヨーク進出31年目を迎えた「おめん あぜん」~『Japanese Restaurant News』11月15日発行