全8銘柄をそれぞれ冷酒と燗酒で提供し大好評!〜次回は春の酒、3月20日

弊社では政府・地方公共団体、企業のニーズにお応えして、さまざまなコンサルティング事業を展開しております。

福島県へは、2016年から日本酒の新規参入や販路拡大を目的とした事業を中心に、支援させていただいております。その一環で、2018年夏から、マンハッタン内2軒のワインショップに、福島県産酒専用コーナーを設けて、毎月無料試飲会を開催しております。

ひとつの酒を冷酒と燗酒で提供

2月8日(土)には「Warm Sake(燗酒)」というテーマで開催いたしました。
ひとつの酒を冷酒とぬる燗で出すという試みです。同じ酒でも、温度が違うと味わいや香りが全く異なり、楽しみ方が広がることをお伝えしたいという主旨です。
全部で8銘柄提供しましたが、冷酒・燗酒を楽しめるので16パターンも堪能していただける…という充実した内容でした。

テーマ: Japan’s No.1 Fukushima Sake for Holiday Gift
日時: 2月8日(金) 2:00 – 5:00 PM
会場: Union Square Wine & Spirits
銘柄: 8社の蔵元から8種類提
温めて美味しいお酒を選びました。
  • 純米生酛(大七酒造)
  • 天明槽しぼり純米火入オレンジの天明(曙酒造)
  • 純米酒(国権酒造)
  • 山廃純米國権(国権酒造)
  • 奥の松吟醸(奥の松酒造)
  • 純米酒奈良萬無ろ過瓶火入れ(夢心酒造)
  • 本醸造鬼羅(末廣酒造)
  • 造り酒屋のゆず酒(ほまれ酒造)

    酒について学びたいという多くの人が来場

    今回は、酒について関心が高く、もっと学びたいという意識のある方がたくさん来場しました。燗酒のオペレーションは実際のところ、ちょっと大変ですが、多くの方に燗酒の楽しみ方を知っていただけて、とても有意義な試飲会でした。

    試飲会の企画から運営まで一貫してサポート

    弊社では、以下のような業務を一貫してお手伝いしています。
  • 試飲会のスケジュールやテーマの企画
  • 各試飲会のテーマに沿った銘柄の選定
  • ディストリビューターと在庫調整
  • 現地セールスレップやディストリビューターと参加調整
  • 酒サーバーの手配、事前研修
  • 店舗へ発注依頼
  • 集客(数千件のメーリングリストへ招待メール、SNSでの告知など)
  • 販促物の作成(蔵紹介パネル、銘柄カード、景品など)
  • 当日配布パンフレットの作成
  • 当日の運営(設営、接客、撤収)
  • 売上報告

    毎回、来場者のほとんどは現地ニューヨーカーで、日本人は数名いるかどうか…という感じです。実際のところ準備や調整は毎回大変なのですが、これだけたくさんのニューヨーカーが日本酒を楽しんでくれているのを見ると、その苦労も吹き飛ぶ思いがします。

    次回は2020年3月20日(金)、テーマは春の酒

    次回は3月20日(金)、テーマは春の酒です。
    ニューヨークではアウトドアでの飲酒が禁じられていますので、日本のように花見酒という訳にはいきませんが、華やかでフローラルな香りの酒や春らしい見た目のボトルなどご用意したいと思います。

    テーマ: Japan’s No.1 Fukushima Spring Sake
    日時: Fri, March 20, 2020 6:00 PM – 8:00 PM
    会場: Union Square Wine & Spirits

    (※テーマや日時は変更になることもあります)

    試飲会は繰り返し実施することで、人気も高まり、売上も伸びてきています。リピーターもどんどん増えている印象がありますし、友達が友達を呼んで…という具合に毎回新しい人も来てくれます。

    毎回8〜10銘柄を、それぞれ違う蔵から提供しているのも、「一度にこんなたくさん試飲できるチャンスはあまりない」ということで、人気が出てきている理由なのだと思います。

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