弊社代表・太田あやは、JFOODO海外フィールドマーケターとして、2022年度は『現地 “食” 情報レポート』を執筆しています。
日本産食品・アルコール類の輸出拡大に役立つ現地市場動向や消費者の嗜好など「食」にまつわる生の情報を、毎回テーマを変えてお届けします。
第3回目は、「米国アルコール業界トレンド2023と トレンドを反映した日本産アルコール」について。
コロナ禍による影響は食品業界だけにとどまらず、アルコール業界にも大きな変化が起きています。
今回は酒類の飲み方の変化やトレンド、そしてトレンドを反映して注目を集めている日本産酒類も合わせてご紹介します。
（トピック）
- 歴史的なインフレ・物価高騰でも、健康・自然食品市場は堅調
- 消費者の健康的な習慣は定着
- ミッション・ドリブン…利益だけではない、使命・意義・目的を追求したビジネス
- 日本食の強みが活きる定番の食品キーワード