“クラフト”にこだわった酒や料理を自分のスタイルで楽しめる「酒舞」~『Japanese Restaurant News』7月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ローワーイーストサイドに昨年末開店した『酒… 続きを読む »“クラフト”にこだわった酒や料理を自分のスタイルで楽しめる「酒舞」~『Japanese Restaurant News』7月15日発行