味噌、酒、キッチン&テーブルトップ…日本食文化の魅力を世界にアピールするイベントレポート3本執筆~『Japanese Restaurant News』4月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 毎月、『Culinary Professional… 続きを読む »味噌、酒、キッチン&テーブルトップ…日本食文化の魅力を世界にアピールするイベントレポート3本執筆~『Japanese Restaurant News』4月15日発行