7月31日（土）開催の「心と体をきれいにするヘルシー・フード・ショッピング・ツアー」、残りわずかです
7月31日（土）に開催する「心と体をきれいにするヘルシー・フード・ショッピング・ツアー」、おかげさまでとても好評で、定員まで残り1名です。 もしご検討されている方がいらっしゃいましたら、お急ぎください！ （もしキャンセル待ちの方が4名以上に… 続きを読む »7月31日（土）開催の「心と体をきれいにするヘルシー・フード・ショッピング・ツアー」、残りわずかです
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SMAPの稲垣吾郎さんも飲んだNY版青汁！～TBS番組ロケ地調査～
TBS番組『Goro’s Barプレゼンツ・マイフェアレディ』のロケ地調査を担当しました。「SMAP稲垣吾郎さんとクワバタオハラさんが、美容と癒しの街ニューヨークを廻る」…という設定で、撮影候補地を調査しました。 グリーン・マー… 続きを読む »SMAPの稲垣吾郎さんも飲んだNY版青汁！～TBS番組ロケ地調査～
ローカル・フード運動の高まりと共に人気急上昇のＮＹ産ワイン～『だんだんたんぼ』08年12月10日号
食と農のポータルサイト「だんだんたんぼ」にて、ローカル・フード運動と人気急上昇のニューヨーク産ワインについて執筆しました。 意外かもしれませんが、ニューヨークは農業がさかんな州で、ワインはカリフォルニアに次ぐ全米第二位の産地です。 ニューヨ… 続きを読む »ローカル・フード運動の高まりと共に人気急上昇のＮＹ産ワイン～『だんだんたんぼ』08年12月10日号
農場から食卓まで～『だんだんたんぼ』08年10月25日号
食と農のポータルサイト「だんだんたんぼ」にて、「農場から食卓まで」と題して、地球環境や地域社会に配慮したフード・システムを学べる農業体験施設「Stone Barns」の取材レポートを執筆しました。 マンハッタンから車で約1時間半のところに位… 続きを読む »農場から食卓まで～『だんだんたんぼ』08年10月25日号
食のトレンドは地産地消～『だんだんたんぼ』08年9月25日号
食と農のポータルサイト「だんだんたんぼ」にて、ニューヨークの食のトレンド「地産地消」について紹介しました。 健康や食に意識の高いニューヨーカーが足繁く通うグリーン・マーケットについてレポートししています。 →記事はこちらからご覧いただけます… 続きを読む »食のトレンドは地産地消～『だんだんたんぼ』08年9月25日号
NY女性が注目する食のトレンドは？～『カフェグローブ』08年7月28日
環境問題への関心の高まりや原油価格の高騰を受け、今、NYの女性たちの生活のキーワードになりつつあるのは「ローカル・フード」。 知的キャリアの好感度サイト『カフェグローブ』の「World Cafe」コーナーにて、地元産の農産物やプロダクトが手… 続きを読む »NY女性が注目する食のトレンドは？～『カフェグローブ』08年7月28日