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農場から食卓まで~『だんだんたんぼ』08年10月25日号

食と農のポータルサイト「だんだんたんぼ」にて、「農場から食卓まで」と題して、地球環境や地域社会に配慮したフード・システムを学べる農業体験施設「Stone Barns」の取材レポートを執筆しました。

マンハッタンから車で約1時間半のところに位置する、とても可愛らしいファームです。

ニューヨーク在住の方はもちろん、観光でニューヨークに来る方にもぜひ足を伸ばしてほしい場所です。

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