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Season

四季折々の割烹料理と寿司を堪能できる隠れ家「蔵」～『Japanese Restaurant News』5月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、「ニューヨークにいながらにして、ここまで日本の四季を堪能できる… 続きを読む »四季折々の割烹料理と寿司を堪能できる隠れ家「蔵」～『Japanese Restaurant News』5月15日発行

「日本のスーパーフード＆サプリメント」を出展～ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014

「より健康で自然な社会づくりに貢献したい」というミッションを掲げ、人や企業の縁を結ぶビジネス・プロジェクト『Natural360』。 この度、来週3月7日～開催される『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014』に出展、「日本のスー… 続きを読む »「日本のスーパーフード＆サプリメント」を出展～ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014

8名グループでお申込み可能！ヘルシーフード・ショッピングツアー

米国代替医療協会認定ホリスティック・ヘルス・コーチである、弊社代表・太田あやが、実際に市場やスーパーにお連れして、安全で健康な食品選びをお教えする『ヘルシーフード・ショッピングツアー』。 実際の売り場で商品や農産物を見ながら解説するので、と… 続きを読む »8名グループでお申込み可能！ヘルシーフード・ショッピングツアー

五感が満足する贅沢な空間・オーベルジュ「Equus」／四季折々の地元食材で織りなす料理と真のホスピタリティ～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、日本に本社を置く『サンカラ・リゾート・ホスピタリティ』が挑戦す… 続きを読む »五感が満足する贅沢な空間・オーベルジュ「Equus」／四季折々の地元食材で織りなす料理と真のホスピタリティ～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

「ホリスティックと夏の健康管理」～『NYジャピオン』6月1日号掲載

ニューヨークで発行されている日本語総合情報誌『NYジャピオン』に「心と体のメンテナンス」という医療健康コラムがありますが、「ホリスティックと夏の健康」というテーマで、6月の5週間にわたり、インタビューが掲載されます。 第1週目となる6月1日… 続きを読む »「ホリスティックと夏の健康管理」～『NYジャピオン』6月1日号掲載

農林水産省「食育実践活動推進事業」調査レポート

農林水産省が実施する「食育実践活動推進事業」の一環で、「アメリカの健康意識と飲食店のここ数年のコンセプトの推移」について、調査レポートを執筆いたしました。 オーガニックやローカルフード、植物性食品中心の食生活…など、政府や民間による取り組み… 続きを読む »農林水産省「食育実践活動推進事業」調査レポート

日本食文化だけでなく日本人の心も伝える「En Japanese Brasserie」-『Japanese Restaurant News』4月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 5月号（4月15日発行）では、正統派和食レストラン『En Japane… 続きを読む »日本食文化だけでなく日本人の心も伝える「En Japanese Brasserie」-『Japanese Restaurant News』4月15日発行

『世界の台所ＮＹで学ぶ 食選力の磨き方』～健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました

日本で発行・配布されている健康雑誌『セルフドクター』(40 万部発行）の「世界の台所ＮＹに学ぶ　”食選力”の磨き方」という企画で、取材していただきました。 ニューヨークで私がおすすめするヘルシー・スポットを廻りながら… 続きを読む »『世界の台所ＮＹで学ぶ 食選力の磨き方』～健康雑誌『セルフドクター』で取材していただきました

観光客向け「NYホリスティック・ツアー」、好評です

弊社では、H.I.S.様と提携し、ニューヨークに観光でいらっしゃる方を対象に、「ニューヨーク・ホリスティック・ツアー」を開催しております。 このツアーでは、早朝ヨガをした後にフルーツたっぷりのスムージーで体を潤し、グリーン・マーケットやヘル… 続きを読む »観光客向け「NYホリスティック・ツアー」、好評です

10月23日追加開催！ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー

新たにご希望をいただきまして、10月23日（土）にヘルシー・フード・ショッピング・ツアーを追加開催することになりました。テーマは「冬に備えて免疫力をアップ！」です。ここのところ急に冷え込んできたニューヨークにぴったりです。 まずホールフーズ… 続きを読む »10月23日追加開催！ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー

特別プライベート開催！グリーン・マーケット・ツアー

今日は知人からのご依頼で、グリーン・マーケット・ツアーを、特別にプライベート開催いたしました。 通常のヘルシー・フード・ショッピング・ツアーは、「ホールフーズ・マーケットで約1時間＝グリーン・マーケットで約1時間＝合計2時間」の内容ですが、… 続きを読む »特別プライベート開催！グリーン・マーケット・ツアー