BIO ART NYCとは?

BIO ARTS NYC, INC.の事業コンセプトは「食と健康に関する教育」。
ニューヨークに本拠を置き、日本と米国の架け橋に、主に「食」や「健康」に関する情報、コンテンツ、サービス、プロダクトを創造・提供する企業です。
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米国自然&健康市場レポート

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弊社代表・太田あやが、メインの執筆者を務めています。食や健康、美容、環境問題に携わる人にはぜひ知っていただきたい情報が、A4サイズ100ページに渡りぎっしり凝縮されています。

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弊社代表・太田あやがおすすめするレシピ材料や、健康関係の本などを紹介しています

update041714日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。

ニューヨークには500軒以上の寿司店が存在すると言われていますが、カウンターに立つ寿司シェフは、日本人やアジア系人種が中心です。

ところが、アメリカ人でかなり正統派の“おまかせ”を提供する寿司シェフが登場し、ニューヨークのダイニングシーンを賑わせています。
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update040214『日経ヘルス』5月号(2014年4月2日発売、日経BP社)の特集記事『やせ体質に!素肌が輝く!魔法の食べ方&飲み方』で、弊社代表・太田あやが、ニューヨークで話題のジュース・クレンズについて、2ページ執筆いたしました。

ニューヨークでは、野菜や果物を100%使い、低温低圧圧搾方式で作る「コールド・プレス・ジュース」がブームになっています。

話題のジュースバーやカフェ、人気ブランドの紹介のほか、ジュース・クレンズのやり方や健康効果など、詳しく紹介しています。
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update031514日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。

今回は“日本酒バル”という画期的なコンセプトを打ち出した店「酔後知楽」を取材・執筆。

同店では、メジャーな銘柄から地方色豊かな地酒まで、約150種類もの酒を取りそろえ、“料理の美味しさを引き出す”ことを主眼に置き、小さな蔵元が醸すあまり知られていない酒にもスポットライトを当てています。
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update031014より健康で自然な社会づくりに貢献したい」というミッションを掲げ、人や企業の縁を結ぶビジネス・プロジェクト『Natural360』。

『Natural360』では、3月7~9日に開催された『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014』に出展、「日本のスーパーフード&サプリメント(Japanese Superfood and Dietary Supplement)」というテーマで、日本の英知が詰まった自然・健康食品を紹介いたしました。

ホットプロダクト・パビリオンと呼ばれるホールEにブースを構え、多くのバイヤーが足を運んでくれました。
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update030114bいよいよ「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014」(3月6~9日、アナハイム・コンベンション・センター)が近づいてきました。


これは、世界最大規模のオーガニック、ナチュラル、健康、エコ関連の展示会で、世界各国から約2,500社が出展、約6万人もの来場者があります。まさに業界トレンドが凝縮した場所です。
 
昨年も大好評だった、『米国自然&健康市場のトレンドを読むパワーキーワード集2014』を、今年も引き続き発行いたします。
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update030114a「より健康で自然な社会づくりに貢献したい」というミッションを掲げ、人や企業の縁を結ぶビジネス・プロジェクト『Natural360』。

この度、来週3月7日~開催される『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014』に出展、「日本のスーパーフード&サプリメント(Japanese Superfood and Dietary Supplement)」というテーマで、日本の英知が詰まった自然・健康食品を紹介いたします。

ご来場の際は、ぜひホールEのブース#5950まで、足をお運びください!
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