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『キーワードで解説!話題の食べ方14』~日経ヘルス2017年5月号

『日経ヘルス』5月号(2017年4月2日発売)の『キーワードで解説!話題の食べ方14』にて、弊社代表・太田あやが米国事情について4ページにわたって解説・執筆させていただきました。

「グルテンフリー」や「パレオダイエット」、「ボーンブロス」など米国最先端の情報を、「ベジファースト」「ヘルシースナッキング」などのキーワードでは日米比較を盛り込みました。
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史上初「食」をテーマとした『ミラノ万博2015』を視察・取材

update110215万博史上初の「食」をテーマとした『ミラノ万博2015』へ、視察・取材へ行って参りました。

各国パビリオンでは、気候変動に伴う自然環境の変化、飢餓や食糧廃棄問題、持続可能性のある食糧調達や農業問題など、地球の未来のための各国の活動が紹介されました。

「日本館」では、食に対する感謝の精神、一汁三菜に現れる伝統的な和食、さまざまな食材や食卓まわり製品、四季折々の農村風景や郷土色あふれるお祭り、サステナブルな食料調達技術…などの内容が紹介されました。
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『J-Wave』に出演、ニューヨークのオーガニックライフについてお話しました

update081815弊社代表・太田あやが、7月17日(金)、J-Wave番組『Paradiso』内で、ナチュラルなライフスタイルを提案する新コーナー『CHOYA natural feel』に出演し、オーガニックやナチュラルな食生活、エコや健康の話題について、ニューヨークの最新トレンドをお話しさせていただきました。

お話させていただいた内容は、番組ホームページのバックナンバーページに詳しく掲載されていますので、ご覧ください。
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