日本で発行・配布されている健康雑誌『セルフドクター』(40 万部発行）の「世界の台所ＮＹに学ぶ ”食選力”の磨き方」という企画で、取材していただきました。
ニューヨークで私がおすすめするヘルシー・スポットを廻りながら、以下の3つの切り口で、”食選力”の磨き方をご紹介しています。
・ファーマーズ・マーケットで生産者に学ぶ
・食品売り場で選ぶ力を鍛える
・ヘルシー・フードの代表格 和食材を取り入れる
また、弊社がH.I.S.と提携して開催している「ニューヨーク・ホリスティック・ツアー」も大きく取り上げていただきました。
3月1日から、日本全国約2000店の薬局・薬店で配布されているそうですので、見かけたらぜひ手にとってご覧ください。