もっとベジー生活~『U.S.Frontline』09年6月5日号2009-06-052019-12-09『U.S.Frontline』2009年6月5日号の巻頭特集「もっとベジー生活~菜食中心で体・心・世界を変える!~」を担当しました。 菜食を中心とした健康法 「加熱せず生の食材を食べる米国生まれのローフード」、「世界最古… 続きを読む »もっとベジー生活~『U.S.Frontline』09年6月5日号
グリーン化が進むニューヨークのビルボード・イルミネーション事情~『不動産鑑定』2009年2月号~2009-02-012019-12-09ニューヨークの名物とも言えるタイムズ・スクエア地区の派手やかなネオン・サインやビルボード。近年の環境問題への意識・関心の高まりを受け、この数年で急速な変化が見られつつありますが、その実態をレポートしました。 ★弊社では、… 続きを読む »グリーン化が進むニューヨークのビルボード・イルミネーション事情~『不動産鑑定』2009年2月号~
エコ化推進?経費削減?NYのホリデーシーズン事情~『カフェグローブ』08年12月22日2008-12-222019-12-09知的キャリアの好感度サイト『カフェグローブ』の「World News Cafe」コーナーに、「エコ化推進? 経費削減?N.Y.のホリデーシーズン事情」と題して、記事を執筆しました。 ニューヨークの冬の名物、ゴージャスなイ… 続きを読む »エコ化推進?経費削減?NYのホリデーシーズン事情~『カフェグローブ』08年12月22日
ローカル・フード運動の高まりと共に人気急上昇のNY産ワイン~『だんだんたんぼ』08年12月10日号2008-12-202019-12-09食と農のポータルサイト「だんだんたんぼ」にて、ローカル・フード運動と人気急上昇のニューヨーク産ワインについて執筆しました。 意外かもしれませんが、ニューヨークは農業がさかんな州で、ワインはカリフォルニアに次ぐ全米第二位の… 続きを読む »ローカル・フード運動の高まりと共に人気急上昇のNY産ワイン~『だんだんたんぼ』08年12月10日号
日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』08年概要2008-12-152019-12-09日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2008年は以下のような取材・執筆をしました。 <… 続きを読む »日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』08年概要