もっとベジー生活~『U.S.Frontline』09年6月5日号

『U.S.Frontline』2009年6月5日号の巻頭特集「もっとベジー生活~菜食中心で体・心・世界を変える!~」を担当しました。 菜食を中心とした健康法 「加熱せず生の食材を食べる米国生まれのローフード」、「世界最古の伝統医学と言われるインドのアーユルヴェーダ」、「日本の伝統的な穀物菜食を基本とし たマクロビオティック」…これら3つの健康法とそれぞれの教えに基づいたレシピや調理法を紹介、バリエーション豊かな菜食の楽しみ方を提案しました。 ※『U.S.FrontLine』は全 米邦字媒体で最大級5万5千部を発行する雑誌です。 ※電子版をダウンロードして、記事をご覧いただけます。 ★その他の執筆実績はこちらから。