日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 健康志向の高まりと共に、近年ますます注目を浴びる和食。和食店数は、ニュ… 続きを読む »積極的に日本食を取り入れる世界最高峰の店、マンダリン・オリエンタル・ホテル「Asiate」～『Japanese Restaurant News』9月15日発行
9月11日、ラジオ局「J-Wave」の人気番組『Happiness』に出演、「Earth Humming」というコーナーで、ニューヨークのエコ＆グリーン化への取り組みなどについて、お話させていただきました。同時多発テロからちょうど10年のこ… 続きを読む »「J-Wave」に出演、ニューヨークのエコについてお話させていただきました
下記の日程で、アジア諸国を視察してきました。 各国で、オーガニック＆ナチュラル関連プロダクトやサービスの市場規模や今後の可能性、日本商品の進出状況などを調査・取材してきました。 8月23日～ 香港／ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジアに… 続きを読む »アジア諸国視察ツアー報告
J-Waveの日曜朝の番組「Happiness」で、9月11日（日）ニューヨーク特集が放送されます。この番組に出演、「グリーンなニューヨーク」についてお話しさせていただくことになりました。ニューヨークの緑の最新スポットや、エコな取り組みにつ… 続きを読む »J-Waveに出演します！
8月25～27日、香港コンベンション＆エキシビジョンセンターで開催された「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジア」にて、初のジャパン・パビリオンが設置され、大好評のうちに終了いたしました。 日本からの出展企業からは「香港は、アジア諸国だけ… 続きを読む »ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジアでの初ジャパン・パビリオン、好評でした
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今月は、ニューヨークの話題の店レポート以外に、もう1本執筆いたしました… 続きを読む »ジャパン・ブランドは健在-日本の底力を実感、サマー・ファンシー・フード・ショー～『Japanese Restaurant News』8月15日発行
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 近年の健康志向の高まりを受けて、次々とヘルシー・レストランが増加するニ… 続きを読む »マクロビオティックの老舗レストラン「Souen」新装開店、寿司メニューを大幅に拡充 ～『Japanese Restaurant News』8月15日発行
8月25～27日、香港コンベンション＆エキシビジョンセンターで開催される「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジア」にて、初のジャパン・パビリオンが設置されます。 「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ」は、全米最大規模の有機、自然、健康、エコ… 続きを読む »ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジアで初のジャパン・パビリオン開催
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークのダイニング・シーンで常にトップであり続ける仏料理シェフ、… 続きを読む »ニューヨークを代表する仏料理シェフ、ブーレイ氏が辻調理師専門学校と提携、本格和食店『Brushstroke』を開店～『Japanese Restaurant News』7月15日発行
東日本大震災において、亡くなられた方のご冥福を心よりお祈りいたします。また、被災された方に心よりお見舞いを申し上げます。私たちの心が平和と希望で満たされますように、そして、日本が元気に再生できるように、微力ながら考え、行動していきたいと思い… 続きを読む »東日本大震災・日本復興支援について(6月15日アップデート)
2011年6月6日、弊社は5周年を迎えることができました。 この5年間、本当にいろいろなことが起こりましたが、どうにかこうにか乗り越えてこれたのも、みなさまに支えていただいたおかげです。 本当にどうもありがとうございます。感謝の気持ちでいっ… 続きを読む »みなさまに支えられて5周年…
全米最大規模のオーガニック、ナチュラル、健康、エコ関連商品の展示会『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ』で、日本企業がまとまって出展する『ジャパン・パビリオン-和-』を開催することになりました。 弊社では、ナチュラル・プロダクツ・エキスポのオ… 続きを読む »ナチュラル・プロダクツ・エキスポに「ジャパン・パビリオン-和-」創設