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Food

「ニューヨーク女性の集い」ブログでご紹介いただきました

先日、「ニューヨーク女性の集い」という交流会で『素肌力を高める食べ方』という講義をさせていただきましたが、その交流会の様子が、ブログで紹介されました。 ニューヨークで活躍されている起業家、アーティスト、音楽家、デザイナー、翻訳家、ライター、… 続きを読む »「ニューヨーク女性の集い」ブログでご紹介いただきました

「NY女性の集い」で講義をさせていただきました

「ニューヨーク女性の集い」という、ニューヨークに住む日本人女性が集まって情報交換したりサポートしあったりする交流会があります。昨夜、その会合があり、約30人の個性的な女性たちが集まり、豪華コンドミニアムのルーフトップでBBQをしました。 そ… 続きを読む »「NY女性の集い」で講義をさせていただきました

米国スピリチュアル界リーダー、ディーパック・チョプラ博士が登場～Integrative Nutrition Week6

私は、ホリスティック・ヘルスの学校で、週末クラスのスタッフとして生徒さんをサポートする仕事をしています。今週末は第6週目のクラスが開催されました。

今回は、米国のスピリチュアル界のパイオニア的存在のディーパック・チョプラ博士が登場。すごい人気で、通常の生徒さん以外の傍聴者も多く約1500人の会場は満席でした。
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NYを代表する和食店『酒蔵』経営者インタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年6月号

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 6月15日発売号では、全米随一、地酒約200種を取りそろえる『酒蔵』の… 続きを読む »NYを代表する和食店『酒蔵』経営者インタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年6月号

世界的に著名な講師陣がずらり～Integrative Nutrition Week5

私は、ホリスティック・ヘルスの学校で、週末クラスのスタッフとして生徒さんをサポートする仕事をしています。今週は第5週目のクラスが開催されました。 今回もアンドリュー・ウエィル氏（写真）をはじめ、世界的に有名な講師陣が揃い、熱く語ってくれまし… 続きを読む »世界的に著名な講師陣がずらり～Integrative Nutrition Week5

日本の百貨店・スーパーマーケット ニューヨーク視察ツアー

日本の某百貨店・スーパーマーケットの、ニューヨーク視察の企画・アテンド・通訳を行いました。新商品開発、新規店舗設計、新規輸入商品開拓などが目的です。 マンハッタンをはじめ、ニュージャージー、アップステイト、ブルックリンなど、3日間で20軒以… 続きを読む »日本の百貨店・スーパーマーケット ニューヨーク視察ツアー

日本食通も唸る本格派蕎麦～『Japanese Restaurant News』2010年5月号

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 5月号では、本格蕎麦店『蕎麦こう』のオーナー・シェフ、高橋博美氏のイン… 続きを読む »日本食通も唸る本格派蕎麦～『Japanese Restaurant News』2010年5月号

オーガニック金沢ディナー/キタノホテル白梅～『Japanese Restaurant News』2010年4月号

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年4月号では、2本執筆。 まずは、「五絆ソサエティ」と「石川県… 続きを読む »オーガニック金沢ディナー/キタノホテル白梅～『Japanese Restaurant News』2010年4月号