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Food

商品開発や改善のアドバイス＆コンサルティングを実施しています

最近、商品開発や改善のためのアドバイスやコンサルティングを依頼されるケースが増えてきました。 米国進出予定の日本の食材・加工品、日本で展開予定の米国商品やサービスなど、サンプルをお送りいただき、試用（試食）した後に、ニューヨークの最新動向を… 続きを読む »商品開発や改善のアドバイス＆コンサルティングを実施しています

10月のヘルシー・フード・ショッピング・ツアーは締め切りました

10月9日（土）開催のヘルシー・フード・ショッピング・ツアーは、申し込みを締め切りました。 次回開催は11月13日（土）。 テーマは「冬に備えて免疫力をアップ！」です。 マーケットは一年で最も、野菜や果物にあふれています。この機会にぜひ新し… 続きを読む »10月のヘルシー・フード・ショッピング・ツアーは締め切りました

次回開催は10月9日！実りの秋、ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー

9月18日（土）に「心と体をきれいにする！ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー」を開催いたしました。 ファーマーズ・マーケットはまだ夏野菜が多いですが、だんだんとパンプキンやスイートポテトなど、秋の野菜も並びはじめており、とても楽しく廻る… 続きを読む »次回開催は10月9日！実りの秋、ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー

NYで躍進を続ける弁当業者、他～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを連載しています。 今月は全部で3本執筆しました。 まずはニューヨークで躍進を続ける弁当ケータ… 続きを読む »NYで躍進を続ける弁当業者、他～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得に特別奨学金

弊社ではIntegrative Nutritionと提携して、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得のサポートを行っておりますが、今回、弊社からの紹介に限り、人数・期間限定で、特別奨学金500ドルをご提供できることになりました。 これは、1… 続きを読む »ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得に特別奨学金

特別プライベート開催！グリーン・マーケット・ツアー

今日は知人からのご依頼で、グリーン・マーケット・ツアーを、特別にプライベート開催いたしました。 通常のヘルシー・フード・ショッピング・ツアーは、「ホールフーズ・マーケットで約1時間＝グリーン・マーケットで約1時間＝合計2時間」の内容ですが、… 続きを読む »特別プライベート開催！グリーン・マーケット・ツアー

特別開催「ヘルシー・サタデー」、大好評でした！

今日は「ニューヨーク女性の集い」からのご依頼で、「ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー＆ブランチ」を特別開催させていただきました。 みなさん、健康や食の安全性に対する意識や関心がとても高く、質問もたくさん出て、30分近く延長になってしまう… 続きを読む »特別開催「ヘルシー・サタデー」、大好評でした！

日本のソウルフードを世界へ—『Japanese Restaurant News』8月15日発行号

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 最近は常時2本連載しています。 ニューヨークの日本食業界の最新＆注目情… 続きを読む »日本のソウルフードを世界へ—『Japanese Restaurant News』8月15日発行号

「NY女性の集い」で、”ヘルシー・サタデー”開催

以前、「素肌力を高める食べ方」という講義をさせていただいた『NY女性の集い』という会から、再度ご依頼をいただきまして、8月14日（土）にヘルシー・フード・ショッピング・ツアーを特別開催させていただくことになりました。 今回は、『NY女性の集… 続きを読む »「NY女性の集い」で、”ヘルシー・サタデー”開催

次回開催は9月18日！ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー

7月31日に「心と体をきれいにする！ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー」を開催いたしました。 このツアーでは、参加者のみなさんと一緒に買い物に出かけ、どうやって安全でより健康な食品を選ぶことができるのかを、2時間たっぷり丁寧に解説します… 続きを読む »次回開催は9月18日！ヘルシー・フード・ショッピング・ツアー