Food

アジア諸国視察ツアー報告

2011-09-132019-12-09

下記の日程で、アジア諸国を視察してきました。各国で、オーガニック＆ナチュラル関連プロダクトやサービスの市場規模や今後の可能性、日本商品の進出状況などを調査・取材してきました。 8月23日～　香港／ナチュラル・プロダクツ… 続きを読む »

J-Waveに出演します！

2011-09-072019-12-09

J-Waveの日曜朝の番組「Happiness」で、9月11日（日）ニューヨーク特集が放送されます。この番組に出演、「グリーンなニューヨーク」についてお話しさせていただくことになりました。ニューヨークの緑の最新スポットや… 続きを読む »

ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジアでの初ジャパン・パビリオン、好評でした

2011-08-282019-12-09

8月25～27日、香港コンベンション＆エキシビジョンセンターで開催された「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジア」にて、初のジャパン・パビリオンが設置され、大好評のうちに終了いたしました。日本からの出展企業からは「香… 続きを読む »

マクロビオティックの老舗レストラン「Souen」新装開店、寿司メニューを大幅に拡充～『Japanese Restaurant News』8月15日発行

2011-08-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。近年の健康志向の高まりを受けて、次々とヘルシー・レ… 続きを読む »

ニューヨークを代表する仏料理シェフ、ブーレイ氏が辻調理師専門学校と提携、本格和食店『Brushstroke』を開店～『Japanese Restaurant News』7月15日発行

2011-07-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。ニューヨークのダイニング・シーンで常にトップであり… 続きを読む »

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