特集「What’sオーガニック？」～U.S.Frontline6月20日号
「U.S.Frontline」2010年6月20日号にて、特集「What’sオーガニック？」を執筆いたしました。 食品添加物による健康被害、賞味期限や産地の偽装、家畜や野菜に広がる感染症……。 近年、食の安全… 続きを読む »特集「What’sオーガニック？」～U.S.Frontline6月20日号
Food
「NY女性の集い」で講義をさせていただきました
「ニューヨーク女性の集い」という、ニューヨークに住む日本人女性が集まって情報交換したりサポートしあったりする交流会があります。昨夜、その会合があり、約30人の個性的な女性たちが集まり、豪華コンドミニアムのルーフトップでB… 続きを読む »「NY女性の集い」で講義をさせていただきました
米国スピリチュアル界リーダー、ディーパック・チョプラ博士が登場～Integrative Nutrition Week6
私は、ホリスティック・ヘルスの学校で、週末クラスのスタッフとして生徒さんをサポートする仕事をしています。今週末は第6週目のクラスが開催されました。
今回は、米国のスピリチュアル界のパイオニア的存在のディーパック・チョプラ博士が登場。すごい人気で、通常の生徒さん以外の傍聴者も多く約1500人の会場は満席でした。
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NYを代表する和食店『酒蔵』経営者インタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年6月号
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 6月15日発売号では、全米随一、地酒約200種を取… 続きを読む »NYを代表する和食店『酒蔵』経営者インタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年6月号
世界的に著名な講師陣がずらり～Integrative Nutrition Week5
私は、ホリスティック・ヘルスの学校で、週末クラスのスタッフとして生徒さんをサポートする仕事をしています。今週は第5週目のクラスが開催されました。 今回もアンドリュー・ウエィル氏（写真）をはじめ、世界的に有名な講師陣が揃い… 続きを読む »世界的に著名な講師陣がずらり～Integrative Nutrition Week5