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Updates

ホリスティック・ヘルス・コーチのカンファレンス

私が「米国代替医療協会ホリスティック・ヘルス・コーチ」になるべく勉強した学校で、アドバンス・プログラムを受講しています。 この前の週末は、このプログラムの一環として行われるカンファレンスに参加してきました。 このカンファレンスでは、さらなる… 続きを読む »ホリスティック・ヘルス・コーチのカンファレンス

秋の味覚を満喫！果物狩りプチ旅行～『NYジャピオン』09年10月2日号

『NYジャピオン』2009年10月2日号の巻頭特集「秋の味覚を満喫！果物狩りプチ旅行」で取材していただきました。 この季節、ニューヨーク近郊にはリンゴやカボチャをはじめ、秋の収穫を楽しめるところがたくさんあります。 今回、果物狩りで収穫した… 続きを読む »秋の味覚を満喫！果物狩りプチ旅行～『NYジャピオン』09年10月2日号

健康特集：砂糖とつきあう～『NYジャピオン』09年3月27日号

『NYジャピオン』2009年3月27号、健康特集「砂糖とつきあう」で、代表・太田あやが「天然代替甘味料」「砂糖がやめられない！を克服する10の方法」「シュガーフリー製品の落とし穴」などについてコメントいたしました。 ※『NYジャピオン』はニ… 続きを読む »健康特集：砂糖とつきあう～『NYジャピオン』09年3月27日号

グリーン化が進むニューヨークのビルボード・イルミネーション事情～『不動産鑑定』2009年2月号～

ニューヨークの名物とも言えるタイムズ・スクエア地区の派手やかなネオン・サインやビルボード。近年の環境問題への意識・関心の高まりを受け、この数年で急速な変化が見られつつありますが、その実態をレポートしました。 ★弊社では、食・健康・環境などを… 続きを読む »グリーン化が進むニューヨークのビルボード・イルミネーション事情～『不動産鑑定』2009年2月号～

エコ化推進？経費削減？NYのホリデーシーズン事情～『カフェグローブ』08年12月22日

知的キャリアの好感度サイト『カフェグローブ』の「World News Cafe」コーナーに、「エコ化推進？ 経費削減？N.Y.のホリデーシーズン事情」と題して、記事を執筆しました。 ニューヨークの冬の名物、ゴージャスなイルミネーションですが… 続きを読む »エコ化推進？経費削減？NYのホリデーシーズン事情～『カフェグローブ』08年12月22日

ローカル・フード運動の高まりと共に人気急上昇のＮＹ産ワイン～『だんだんたんぼ』08年12月10日号

食と農のポータルサイト「だんだんたんぼ」にて、ローカル・フード運動と人気急上昇のニューヨーク産ワインについて執筆しました。 意外かもしれませんが、ニューヨークは農業がさかんな州で、ワインはカリフォルニアに次ぐ全米第二位の産地です。 ニューヨ… 続きを読む »ローカル・フード運動の高まりと共に人気急上昇のＮＹ産ワイン～『だんだんたんぼ』08年12月10日号

カロリー表示義務化にニューヨーカーもどっきり!?～『カフェグローブ』08年11月25日

人口の約60％が標準体重以上で約25％が健康に重大な危険を及ぼすレベルの肥満といわれている米国。 いよいよニューヨークでは、ファーストフードのチェーン店を中心にカロリー表示の義務化が始まりました。 知的キャリアの好感度サイト『カフェグローブ… 続きを読む »カロリー表示義務化にニューヨーカーもどっきり!?～『カフェグローブ』08年11月25日

農場から食卓まで～『だんだんたんぼ』08年10月25日号

食と農のポータルサイト「だんだんたんぼ」にて、「農場から食卓まで」と題して、地球環境や地域社会に配慮したフード・システムを学べる農業体験施設「Stone Barns」の取材レポートを執筆しました。 マンハッタンから車で約1時間半のところに位… 続きを読む »農場から食卓まで～『だんだんたんぼ』08年10月25日号

食のトレンドは地産地消～『だんだんたんぼ』08年9月25日号

食と農のポータルサイト「だんだんたんぼ」にて、ニューヨークの食のトレンド「地産地消」について紹介しました。 健康や食に意識の高いニューヨーカーが足繁く通うグリーン・マーケットについてレポートししています。 →記事はこちらからご覧いただけます… 続きを読む »食のトレンドは地産地消～『だんだんたんぼ』08年9月25日号

NY女性が注目する食のトレンドは？～『カフェグローブ』08年7月28日

環境問題への関心の高まりや原油価格の高騰を受け、今、NYの女性たちの生活のキーワードになりつつあるのは「ローカル・フード」。 知的キャリアの好感度サイト『カフェグローブ』の「World Cafe」コーナーにて、地元産の農産物やプロダクトが手… 続きを読む »NY女性が注目する食のトレンドは？～『カフェグローブ』08年7月28日