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9月23日（土）、ニューヨーク共同貿易が開催する『Japanese Food & Restaurant Expo』にて、石川県ブースが設置され、弊社で出展支援をさせていただいております。
以下の食品企業4社が出展し、伝統的かつ本格派の日本食品をご紹介いたします。
●加賀味噌協業組合 — 有機味噌
●直源醤油 — 醤油ベースドレッシング、粉末醤油
●羽二重豆腐 — ベジー豆腐ナゲット
●柚餅子中浦屋総本家 — ゆず関連商品
飲食業界向けB to B展示会です（登録無料）www.nymtc.com
お越しの際は、ぜひ石川県ブースまで足をお運びください。
★弊社では企業や地方公共団体向けにさまざまなコンサルティング事業を展開しております。
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日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。
今月は「News&Trend」というコーナーに、ジャパン・ソサエティー主催の「日本酒講演会＆試飲会」について執筆しました。
これは、日本酒輸出協会と、日本酒業界の第一人者、ジョン・ゴントナー氏がコラボレーションして開催するイベントで、1998年に第1回が実施されて以来、毎年継続され、今回が20回記念となりました。
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。
今月は「News&Trend」のコーナーで、10月19日にマンハッタンのウォルドルフ・アストリア・ホテルにて福島県が開催した「日本酒商談会」および「感謝の夕べレセプション」について執筆しました。
東日本大震災および原子力発電所事故から5年半が経過した今でも、福島県では約9万人の住民が避難生活を送るなど、大きな爪痕が残っています。
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ご縁があって、弊社でお手伝いさせていただいた、福島県主催「日本酒商談会」および「感謝の夕べレセプション」ですが、大盛況の中、無事にやり終えることができました。
商談会では、福島県内から蔵元9社が出展、情熱とプライドで作りあげた自慢の酒を、レストラン関係者や小売店などバイヤーに向けて披露しました。
来場者からは「福島県の酒に対する認識が変わった。真摯に安心安全対策に取り組んだ結果ではないか」といった声が次々聞かれました。
続いて開催されたレセプションでは、内堀雅雄知事が登壇、米国をはじめ世界各国からの支援に対する感謝の意を示し、復興に対する取り組みを紹介しました。
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3月11～13日に開催された『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ西海岸2016』へ出展、大きな手応えを得ることができました。
過去の出展では、「テストマーケティング」という位置づけの商品もありましたが、今回は、すでに輸出・流通体制が整った商品のみにフォーカス。
英文でのパッケージ、販促物、商品情報シート、注文票も完璧に整えてありましたので、バイヤーからの引き合いに即対応することができ、現場で実際の注文を獲得することもできました。
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