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Japan

四季折々の割烹料理と寿司を堪能できる隠れ家「蔵」～『Japanese Restaurant News』5月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、「ニューヨークにいながらにして、ここまで日本の四季を堪能できる… 続きを読む »四季折々の割烹料理と寿司を堪能できる隠れ家「蔵」～『Japanese Restaurant News』5月15日発行

アメリカ人シェフが奏でる本格的おまかせ寿司「New York Sushi Ko」～『Japanese Restaurant News』4月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 ニューヨークには500軒以上の寿司店が存在すると言われていますが、カウ… 続きを読む »アメリカ人シェフが奏でる本格的おまかせ寿司「New York Sushi Ko」～『Japanese Restaurant News』4月15日発行

地方自治体向けに自然・健康食品市場の視察を実施

弊社では、さまざまなニーズにお応えして、視察や研修を企画、実施しております。 今回、ある都道府県の貿易促進支援事業に関連し、自治体担当者と、その県出身の企業向けに、ニューヨーク市場視察を担当させていただきました。 その県には、自然の恵みをふ… 続きを読む »地方自治体向けに自然・健康食品市場の視察を実施

これまでにない感動を味わえる、洋食と日本酒のペアリング「酔後知楽」～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は“日本酒バル”という画期的なコンセプトを打ち出した店「酔後知楽」… 続きを読む »これまでにない感動を味わえる、洋食と日本酒のペアリング「酔後知楽」～『Japanese Restaurant News』3月15日発行

「日本のスーパーフード＆サプリメント」出展、大成功！～ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014

より健康で自然な社会づくりに貢献したい」というミッションを掲げ、人や企業の縁を結ぶビジネス・プロジェクト『Natural360』。 『Natural360』では、3月7～9日に開催された『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014』… 続きを読む »「日本のスーパーフード＆サプリメント」出展、大成功！～ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014

最新トレンド凝縮！『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014視察ガイド』 発行！

update030114bいよいよ「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014」（3月6～9日、アナハイム・コンベンション・センター）が近づいてきました。

これは、世界最大規模のオーガニック、ナチュラル、健康、エコ関連の展示会で、世界各国から約2,500社が出展、約6万人もの来場者があります。まさに業界トレンドが凝縮した場所です。

昨年も大好評だった、『米国自然＆健康市場のトレンドを読むパワーキーワード集2014』を、今年も引き続き発行いたします。
続きを読む »最新トレンド凝縮！『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014視察ガイド』 発行！

「日本のスーパーフード＆サプリメント」を出展～ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014

「より健康で自然な社会づくりに貢献したい」というミッションを掲げ、人や企業の縁を結ぶビジネス・プロジェクト『Natural360』。 この度、来週3月7日～開催される『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014』に出展、「日本のスー… 続きを読む »「日本のスーパーフード＆サプリメント」を出展～ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト2014

熊本を代表する老舗百貨店「鶴屋」様のニューヨーク視察および社員研修

熊本を代表する老舗百貨店「鶴屋」様。 売り場面積は日本最大級、こだわりある上質なライフスタイルを提案する百貨店です。 昨年に引き続き、今年も、鶴屋様のスタッフご一行様が、ニューヨーク社員研修および視察にみえました。そして、食品担当の方々を対… 続きを読む »熊本を代表する老舗百貨店「鶴屋」様のニューヨーク視察および社員研修

自由で柔軟な発想で創り出される、新感覚の日本食「シェ・サーディン」～『Japanese Restaurant News』1月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、カナダ出身のシェフが作る日本食『シェ・サーディン（Chez S… 続きを読む »自由で柔軟な発想で創り出される、新感覚の日本食「シェ・サーディン」～『Japanese Restaurant News』1月15日発行

米国の日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』2013年執筆記事一覧

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆していますが、2013年に執筆した記事をまとめました。 今年のビッグニュースはなんと… 続きを読む »米国の日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』2013年執筆記事一覧

ハイエンドな客が集うワシントンD.C. の流行発信源『The Hamilton』～『Japanese Restaurant News』11月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ホワイトハウスからわずか数ブロックという、首都ワシントンD.C… 続きを読む »ハイエンドな客が集うワシントンD.C. の流行発信源『The Hamilton』～『Japanese Restaurant News』11月15日発行