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8名グループでお申込み可能！ヘルシーフード・ショッピングツアー

米国代替医療協会認定ホリスティック・ヘルス・コーチである、弊社代表・太田あやが、実際に市場やスーパーにお連れして、安全で健康な食品選びをお教えする『ヘルシーフード・ショッピングツアー』。 実際の売り場で商品や農産物を見ながら解説するので、と… 続きを読む »8名グループでお申込み可能！ヘルシーフード・ショッピングツアー

特別奨学金1000ドル+スペシャルギフト！ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得

弊社ではInstitute for Integrative Nutrition（IIN）と特別提携して、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得のサポートを行っております。 ニューヨークでは急速に秋が深まってきましたが、秋はじっくり勉強に取り… 続きを読む »特別奨学金1000ドル+スペシャルギフト！ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得

固定概念を覆す画期的なラーメンに業界が注目「Yuji Ramen」～『Japanese Restaurant News』8月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ホールフーズマーケット（バワリー店）のフードコートで展開してい… 続きを読む »固定概念を覆す画期的なラーメンに業界が注目「Yuji Ramen」～『Japanese Restaurant News』8月15日発行

五感が満足する贅沢な空間・オーベルジュ「Equus」／四季折々の地元食材で織りなす料理と真のホスピタリティ～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、日本に本社を置く『サンカラ・リゾート・ホスピタリティ』が挑戦す… 続きを読む »五感が満足する贅沢な空間・オーベルジュ「Equus」／四季折々の地元食材で織りなす料理と真のホスピタリティ～『Japanese Restaurant News』9月15日発行

「第4回・ホリスティックと夏の健康管理」～『NYジャピオン』6月22日号掲載

ニューヨークで発行されている日本語総合情報誌『NYジャピオン』に「心と体のメンテナンス」という医療健康コラムがありますが、6月の5週間にわたり、「ホリスティックと夏の健康」というテーマで、弊社代表・太田あやのインタビューが掲載されています。… 続きを読む »「第4回・ホリスティックと夏の健康管理」～『NYジャピオン』6月22日号掲載

西洋料理の奥底に流れる和食文化の哲学と伝統「グラマシー・タバーン」～『Japanese Restaurant News』6月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今月はニューヨークの食業界で最も権威あるジェイムス・ビアード財団から「… 続きを読む »西洋料理の奥底に流れる和食文化の哲学と伝統「グラマシー・タバーン」～『Japanese Restaurant News』6月15日発行

「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジア in 香港」特別出展プラン

世界最大のオーガニック、ナチュラル、エコ関連商品の展示会『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ』。弊社では、ナチュラル・プロダクツ・エキスポのオフィシャル・エージェントより協力を依頼され、全面的にこのプロジェクトをサポートしております。 8月末… 続きを読む »「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・アジア in 香港」特別出展プラン

ジャン・ジョルジュ氏がプロデュースした最新レストラン『ABC Kitchen』ニューヨークの食のトレンドを大きく動かす～『Japanese Restaurant News』10月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回執筆したのは『ABC Kitchen』。ニューヨークを代表するフラ… 続きを読む »ジャン・ジョルジュ氏がプロデュースした最新レストラン『ABC Kitchen』ニューヨークの食のトレンドを大きく動かす～『Japanese Restaurant News』10月15日発行

特集「癒しのハワイ島」-『U.S.Frontline』10月5日号発行

全米最大級の邦字媒体『U.S.Frontline』にて執筆した『癒しのハワイ島』特集が発行になりました。 活発に活動する火山から吹き出す溶岩、冬は雪に覆われる4000メートル級の山、高原に広がる広大な牧草地……。ハワイ島には、世界に13種類… 続きを読む »特集「癒しのハワイ島」-『U.S.Frontline』10月5日号発行

ニューヨークの健康＆自然市場視察ツアーを実施

9月22～27日にかけて、ニューヨークの自然＆健康市場の視察ツアーを実施いたしました。 日本で健康＆自然食品に配慮したスーパーマーケットのオーナー、レストラン・惣菜部門のシェフ、建築家、そしてそれらを統括するコンサルタントというメンバーで、… 続きを読む »ニューヨークの健康＆自然市場視察ツアーを実施

オーガニック食料品店・新規開店準備中の方へ視察を実施

東日本大震災後、ニューヨークへの出張や観光を余儀なく延期・中止される方が多い一方で、こういうときこそ積極的に海外市場から学んで力にしようという方も増えているように感じています。 今年10月に浜松でオーガニック食料品店の新規開店準備をされてい… 続きを読む »オーガニック食料品店・新規開店準備中の方へ視察を実施