New York

NYを代表する和食店『酒蔵』経営者インタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年6月号

2010-06-122019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 6月15日発売号では、全米随一、地酒約200種を取… 続きを読む »

日本の百貨店・スーパーマーケットニューヨーク視察ツアー

2010-05-142019-12-09

日本の某百貨店・スーパーマーケットの、ニューヨーク視察の企画・アテンド・通訳を行いました。新商品開発、新規店舗設計、新規輸入商品開拓などが目的です。マンハッタンをはじめ、ニュージャージー、アップステイト、ブルックリンな… 続きを読む »

オーガニック金沢ディナー/キタノホテル白梅～『Japanese Restaurant News』2010年4月号

2010-04-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年4月号では、2本執筆。まずは、「五絆ソ… 続きを読む »

過去最大のジャパンパビリオン/プランドゥーシー海外進出2号店～『Japanese Restaurant News』2010年3月号

2010-03-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年3月号では、2本執筆。まずは、2月末に… 続きを読む »

NY日本食業界動向/レストラン「秋」～『Japanese Restaurant News』2010年1月号

2010-01-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年1月号では2本執筆。まずは「ニューヨー… 続きを読む »

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