『日経ヘルス』6月号(2016年5月2日発売）に『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』3ページを、弊社代表・太田あやが執筆させていただきました。スーパーフード発祥の国・米国では、スーパーフードの概念がより深く幅広く浸透し、新しい進化を遂げています。
アメリカでも、東洋に古くから伝わる医食同源に類似する考え方が定着した結果、”日本のスーパーフード”として日本の伝統食材にも注目が集まるようになっていますが、そういった日本食材もご紹介しています。
日本の先をゆくナチュラル＆ヘルシーフードの新潮流、ぜひご覧ください。
★食、健康、環境問題などを中心に執筆しています。
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