ジャパン・ソサエティーのフードトーク『武士の食卓』にて、石川県の食と酒のレセプション

弊社では企業や地方公共団体向けにさまざまなコンサルティング事業を展開しております。

石川県食文化を広く伝えることを目的に、9月26日（火）、全米最大の規模を誇る日米交流団体「ジャパン・ソサエティー」によるフードトーク『武士の食卓（How to Eat Like a Samurai）』を開催いたします。

武士の食生活を研究してまとめた『武士の食卓』（英題：『The Samurai Gourmet』）の著者である緋宮栞那氏をお招きして、お話をお聞きします。司会はニューヨークでシェフとして活躍し、石川県の食文化大使としても活動しているマイケル・ロマーノ氏が務めます。

今回、トーク後のレセプションを弊社で企画・コーディネートさせていただきました。石川県の食品会社4社による加工食品の試食、石川県蔵元11社による日本酒の試飲をお楽しみいただけます。

＜食品企業＞

加賀味噌協業組合 — 有機味噌

直源醤油 —　醤油ベースドレッシング、粉末醤油

羽二重豆腐 —　ベジー豆腐ナゲット

柚餅子中浦屋総本家 — ゆず関連商品

＜日本酒・ビール＞

吉田酒造店 — いきな女 大吟醸

金谷酒造店— 高砂麹あまざけ 甘酒

橋本酒造 — 十代目 純米大吟醸

御祖酒造— Yuho Eternal Embers 純米酒

車多酒造— 天狗舞 純米大吟醸

やちや酒造— 加賀鶴 純米吟醸／加賀鶴 梅酒

小堀酒造店　—白山 純米大吟醸／萬歳楽 純米吟醸

鹿野酒造 —Kiss of Fire 純米大吟醸

宗玄酒造 —宗玄 純米酒

福光屋 —　加賀鳶 藍 純米大吟醸

わくわく手作りファーム川北—金沢百万石ビール

チケット購入はこちらから！残席わずかです。
フードトーク『武士の食卓』
日時：9月26日(火)    午後6時30分
www.japansociety.org/event/how-to-eat-like-a-samurai