新潟県とは、2017年から、新潟県産食品や酒の輸出拡大・販路開拓事業を支援させていただいております。
『週刊ニューヨーク生活』に掲載
2月10日に開催する日本酒セミナー＆フードペアリング・レセプションについて、『週刊ニューヨーク生活』1月25日号でご紹介いただきました。非日系市場への参入、販路開拓が目的
今回のイベントは「非日系市場への販路拡大」が目的で、業界プロフェッショナル向けの内容です。講師には日本酒専門家のティモシー・サリバン氏を迎え、「新潟清酒と地域特性の繋がり」「日本のナパと呼ばれる新潟清酒を、どのようにレストランメニューに組み込むか 」について講義していただきます。
ニューヨークのフレンチ巨匠であり、日本食文化にも造詣の深いデビッド・ブーレイ氏は、フレンチに日本食材を取り入れ日本食普及に貢献した第一人者です。ブーレイを代表する料理と新潟酒のペアリングを楽しんでいただき、新潟清酒の可能性を体感していただく機会を演出いたします。
詳細は、新潟県庁ウェブサイトにも掲載されておりますのでご覧ください。