海外では、酒ソムリエ（Sommelier of Sake）やインターナショナル唎酒師(International Kikisake-shi)などと呼ばれる資格で、日本酒を販売・提供するプロフェッショナルのための資格です。
この5〜6年、日本酒関係の業務が増え、さまざまな事業に携わってきました。これまで、日本酒に関する知識は現場業務の中で学んできましたが、一度、知識のムラをなくすためにも総合的に学んでみたいと思っていました。
基本は英語で学びますが、日本語の教科書も購入して、漢字や地名などの表記も確認しながら学びました。
プログラム内容は歴史、原料、製造方法、保存、酒の提供・販売・プロモーション至るまで幅広く、とても興味深く、楽しく勉強することができました。
常に学ぶ姿勢を忘れず、これからの日本酒関連業務に活かしていきたいと思います。