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レストラン日本・倉岡伸欣氏をインタビュー～『Japanese Restaurant News』2010年2月号

2010-02-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年2月号では、昨年、日本政府の秋の叙勲で旭… 続きを読む »

SMAPの稲垣吾郎さんも飲んだNY版青汁！～TBS番組ロケ地調査～

2010-01-162019-12-09

TBS番組『Goro’s Barプレゼンツ・マイフェアレディ』のロケ地調査を担当しました。「SMAP稲垣吾郎さんとクワバタオハラさんが、美容と癒しの街ニューヨークを廻る」…という設定で、撮影候補地を調査しまし… 続きを読む »

NY日本食業界動向/レストラン「秋」～『Japanese Restaurant News』2010年1月号

2010-01-102019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2010年1月号では2本執筆。まずは「ニューヨー… 続きを読む »

ホリスティック最前線～『U.S.Frontline』09年12月20日号

2009-12-202019-12-09

「U.S.Frontline」09年12月20日号にて、特集「ホリスティック最前線」を執筆いたしました。最近よく耳にするようになった「ホリスティック」という言葉ですが、みなさん、「ホリスティック」について実際どんなこと… 続きを読む »

日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』09年概要

2009-12-152019-12-09

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、毎月ニューヨークの話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを執筆しています。 2009年は、下記のような記事を執筆しました。＜… 続きを読む »

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