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Publishing

『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』～日経ヘルス2016年6月号

『日経ヘルス』6月号(2016年5月2日発売）に『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』3ページを、弊社代表・太田あやが執筆させていただきました。 スーパーフード発祥の国・米国では、スーパーフードの概念がより深… 続きを読む »『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』～日経ヘルス2016年6月号

ニューヨークで約15店舗を運営する『W&Eホスピタリティグループ』インタビュー～『Japanese Restaurant News』4月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、『W&Eホスピタリティグループ』の… 続きを読む »ニューヨークで約15店舗を運営する『W&Eホスピタリティグループ』インタビュー～『Japanese Restaurant News』4月15日発行

日本の居酒屋をスタイリッシュにアレンジ「Cherry Izakaya」～『Japanese Restaurant News』2月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ニューヨークで最も流行感度が高いと言われる… 続きを読む »日本の居酒屋をスタイリッシュにアレンジ「Cherry Izakaya」～『Japanese Restaurant News』2月15日発行

有機食材で作る日本の粉ものメニュー「Mocu Mocu」～『Japanese Restaurant News』1月15日発行

日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、カフェ・レストランとショールームを併設した… 続きを読む »有機食材で作る日本の粉ものメニュー「Mocu Mocu」～『Japanese Restaurant News』1月15日発行