日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、ラーメンを提供しているヴェネツィア（イタリア）料理店を取材。 … 続きを読む »洗練されたモダン・ヴェネツィア料理店で味わう独創的なラーメン「All’onda」～『Japanese Restaurant News』5月15日発行
弊社代表・太田あやが、2014年度・2015年度に引き続き「米国非日系市場（自然・健康食品系）販路開拓チャレンジ事業」の専門コンサルタントを務めさせていただくことになり、今年度のプロジェクトも始動いたしました。 いよいよこの事業も3年目、仕… 続きを読む »島根県、米国非日系市場（自然・健康食品系）販路開拓チャレンジ事業2016始動
『日経ヘルス』6月号(2016年5月2日発売）に『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』3ページを、弊社代表・太田あやが執筆させていただきました。 スーパーフード発祥の国・米国では、スーパーフードの概念がより深く幅広く浸透し、新し… 続きを読む »『5つのキーワードで知る米国スーパフード最新事情』～日経ヘルス2016年6月号
弊社代表・太田あやは、この4月より福岡県アジアビジネスセンターにて2016年度海外展開支援アドバイザーを務めておりますが、その業務の一環として、福岡県フードサービス関連企業のビジネスマッチングを支援いたしました。 ニューヨーク滞在期間中の約… 続きを読む »フードサービス関連企業へのビジネスマッチング支援
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、『W&Eホスピタリティグループ』の社長、若山大木氏をイ… 続きを読む »ニューヨークで約15店舗を運営する『W&Eホスピタリティグループ』インタビュー～『Japanese Restaurant News』4月15日発行
弊社ではInstitute for Integrative Nutrition（IIN）と特別提携して、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得のサポートを行っております。 4月7日は『World Health Day』。それを記念して、ホリ… 続きを読む »4月7日は『World Health Day』！1日限り、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得、受講料最大25％オフ
弊社代表・太田あやが、『福岡アジアビジネスセンター（福岡ABC）』にて、アドバイザー（2016年度）に就任させていただくことになりました。
『福岡アジアビジネスセンター（福岡ABC）』とは、アジアを中心とした海外展開を目指す、福岡県内中小企業を支援する福岡県直轄の機関です。
県内中小企業の皆様が積極的に海外展開できるよう、情報提供から現地でのサポートに至るまでワンストップで支援を行います。
アメリカでは年々健康志向が高まっており、「食品にどのような原料が使われているのか」「その原料はどのように栽培・飼育・加工されているのか」といった、食の安全性に対する意識が高まっています。 多くの消費者が、人工合成添加物や遺伝子組み換え食品を… 続きを読む »人工合成食品添加物を取り巻く最新市場動向調査
今回、政府系機関からのご依頼で、ニューヨークで販売されている日本産緑茶・和牛の現地価格調査を行いました。 緑茶・和牛ともに国際競争力のある輸出重点食品ですが、他国産・現地米国産商品など競合・類似商品が多く、日本産は高級品と位置づけられていま… 続きを読む »日本産緑茶・和牛のニューヨーク現地価格調査
弊社では、「海外進出を検討されている企業」や「ニューヨーク事例を日本でのビジネスに活かしたい企業」などに向けて、ニューヨーク視察を行っております。 クライアントのニーズや目的に合わせ、視察先を綿密に選定、効率よく行程を組んで、凝縮した内容を… 続きを読む »NYスタイル・サンドイッチを取り入れた新規業態開発のための市場視察
弊社ではInstitute for Integrative Nutrition（IIN）と特別提携して、ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得のサポートを行っております。 3月開講のプログラムは、来週3月21日（月）にスタートいたします。わ… 続きを読む »3月開講クラス、もうすぐスタート！ホリスティック・ヘルス・コーチ資格取得に特典
日英バイリンガル・日本食業界専門誌『Japanese Restaurant News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。 今回は、界各地にレストランやナイトクラブを経営する『TAO Group… 続きを読む »エンタテインメント性の高い料理や内装に圧倒「Tao Downtown」～『Japanese Restaurant News』3月15日発行